7月に入り、一層暑くなりました
でもこの時間はお野菜がたくさん採れて、
美味しい時期ですねー
道の駅で勤められてる患者さんとお野菜について話をしていると、
ぬるぬる野菜が好きならおかわかめ食べだことありますか
？
おかわかめ？？？
聞いたことないです！！
ある日、、
おかわかめ売ってたので、持ってきました
うわーありがとうございます
早速いただきました
ただの葉っぱに見えますが、、
茹でた後はツヤツヤになるんです
切るとより粘り気が出て、さっぱりポン酢で頂きました
私はつるむらさきが元々好きなんですが、
おかわかめは
同じつるむらさき科つる属で味もそっくりですが、
おかわかめの方がクセが少なく、
薄いので調理もしやすいですね
シャキシャキとした食感もあり、
すごく美味しいですよ〜
つるむらさきもおかわかめも6〜9月が旬なので、
食べ頃ですよ
おかわかめは「雲南百薬」と呼ばれ、
長寿の薬草として中国から伝わりました
ぬるぬるでお通じも良くなり、身体の熱も冷ましてくれますねっ
…
そういえばおかわかめってなんか見たことあるな〜
正解は…井添家のトイレの壁紙でした
トイレあるある
「日めくりカレンダーは途中で止まりがち」