らっきょ 昨年は、作らなかったらっきょ。 今年は、作りました。 鳥取産のらっきょをみつけたので、 2kg 汚れを落として、薄皮剥いて 上下をカットします。 10秒ほど茹でて、ざるに上げ粗熱を取ります。 漬け酢は、ちょっと手抜きして 瓶にらっきょを入れて、 らっきょ酢とトウガラシを入れて。。。 1kgはウチ。 後1kgは、3か所へお嫁入りとなります。 食べるのは、2週間後以降です。 日にちをおいた方が、 しっかり漬かって美味しいです みなさんも、是非挑戦してみて下さいな