「お豆腐と長芋のグラタン」
を小耳に？小目目？に挟みまして…
今日トライしてみました
。
。
いい色に焼けました
。ふわふわ…で、ボリュームもあります。
考えたら、とてもヘルシーなグラタンです。
材料 二人分
絹ごし豆腐 １/２丁
長いも １０センチくらい
卵 1個
白だし 大さじ２くらい（なければめんつゆでもOK）
とろけるチーズ 好きなだけ
お豆腐は水切りしておくといいかも。
長いもはすりおろす。
ボールにお豆腐を入れて手でつぶし、
長いも卵を白だしを入れて混ぜる。
耐熱皿に入れて、とろけるチーズをのせて、
オーブン２００度、２０分程焼く。（オーブントースターでもOK）
冷蔵庫に残っている野菜などをソテーして
加えることもいいです。
ちなみに、きのことわけぎをソテーした物を
入れて作りました。
とても簡単です。
まな板なしでも出来る料理ですよ。
お試しあれ