今更ですが…
今頃ですが…
塩レモン
作ってみました。
なかなか国産のレモン、
お手頃価格で手に入れること出来なくてね～^^;
出掛け先で
１㎏250円でGET
お塩によって、風味、旨みか変わるというとこで
ロレーヌ岩塩を使ってみました。
250gずつ、2瓶作ってみました。
常温保存で一週間後から使えるみたい。
本来の旨みが出てくるのは一ヶ月後らしい。
塩分にもよるようですが、
その頃から冷蔵庫の中で保存した方が良さそうです。
今回は、レモンの量に対して10%位にしました。
抑えめかな。。σ(^_^;)
出来上がるのが、楽しみ～～
どう、使うと良さが出るのかな
ちょっと調べなきゃφ(．． ) ……