2024年1月27日（土）
街中華の雰囲気、担々麺が人気のラーメン店。
「ラーメン 富士亭」。
入口横に券売機があり、「味噌ラーメン」（800円）を購入し入店。
いや、担々麺が人気だが気分は味噌だったので。
店内にテレビの音声が流れる中、ほどなくして着丼。
なかなか良さげなビジュアル、美味しそうだ。
スープは、街中華ならではの昔ながらの味噌味。
若干シャバ系だが、しっかりコクがあり、間違い無く麺に合うタイプ、これはグビグビ飲める美味しいスープだ。
麺は中細ほぼストレート。
モッチリ感は少なめだが、適度な食感に加え、やはりスープとの相性が良いので箸が止まらない。
充実のトッピング、チャーシュー、メンマ、もやし、味玉、ネギ。
レア過ぎない絶妙な茹で加減、しっとりしたチャーシューは肉って感じでとても美味しい。
適度な食感を残したメンマ、好きなタイプ。
味玉、あなどってはいけない、トロッとした黄身に、嫌味のない甘目の味付け、これまたウマい。
どれをとってもクオリティが高い。
総括、800円でこのボリューム、内容は素晴らしい。
あやうく、スープを完飲しそうだった。
次回は担々麺だな。
ご馳走様でした。
