2023年11月14日（火）
明けましておめでとうございます。
2024年が始まりましたが、ブログはまだ2023年11月と例年通りタイムリーな掲載が出来てませんが、今年も暇があったら覗いて見てください♪♪
さて今日は、東武東上線 成増駅に降り立ち、「花木流味噌 成増総本店」で限定をいただきます。
「味噌担々麺」（900円）。
通りかかったら「限定」の文字が目に入り、即入店。
サービスライスをいただき待機。
さほど時間もかからず着丼。
見た目は、「辛味噌ラーメン」っぽいが、まずはスープ。
「花木流味噌」の濃厚味噌味の風味を損なわず、さわやかな胡麻風味が相まりマイルドな味わい。
うん、これは美味しい。
麺は、「味噌ラーメン」とかと同じかな。
低加水率の小麦粉感を感じる、少しパツッとした食感。
個人的にはモッチリ系が好きだが、これはこれで美味しいので好きだなぁ。
トッピングは、ピリ辛の肉味噌、もやし、ネギ。
肉味噌は、言わずもがなスープにも、麺にも相性抜群。
もやし、シャキシャキのもやし、いくらでも喰えるな。
なかなかどうして美味しかったので、是非レギュラーメニューにして欲しい。
「花木流味噌」は、味噌オンリーにも関わらず、もはや固定客が付いているし、少しメニューを増やしても良いのではと勝手に思ってしまう。
今日も美味しかった♪
ご馳走様でした。
