2023年6月3日（土）
今日は、東武東上線 大山駅へ。
ここ最近、大山駅では新しいラーメン店が次々と開店、各店しのぎを削っている。
そんな中、比較的老舗の「morris」へ。
開店間もないため、先客1名。
デフォの「中華そば」（850円）を選択。
しばらくして着丼。
見た目、「青葉」、「大勝軒」系のラーメンかと。
スープは、想像通りの節系濃い口醤油味。
麺との愛用は間違い無いな。
麺は、中細ストレート。
小麦粉の風味が立った、ツルポキ麺。
スープとの絡みで美味しさ倍増。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔。
チャーシューは、肉の風味が良い意味で強く残っており、肉ニクしい。
メンマ、昔ながらのコリコリ食感、これ大好き。
極めて王道の節系醤油ラーメン。
久々に食べたが、美味しかった。
ご馳走様でした。
