KAGATAYA限定ver.生熟 Yasu Special Edition 2015 手取川

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　水取日土志「今週の晩酌酒」
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写真の人物は、オイラの「今週の晩酌」に
ご登場いただくこと早くも3度目。
yasu specialを醸したご本人、
吉田 泰之氏、その人である。
何を隠そう、ご承知のイケメン。
だが、イケメン足らしめる要因は
風貌だけにあらず。
次期蔵元、次期杜氏である。

能登杜氏を代表する名工の一人、山本 輝幸杜氏
（御年71歳）を向こうに回し、一歩も引かぬ。
というか、
伝統の継承を大事にしつつも
新しい技術と感性を積極的に取り入れ
自由闊達な気風を蔵に吹き込んでいる。
このyasu specialは、そんな蔵の改革元年、
2015年に醸されたお酒。
蔵を駆け抜ける新風を、「生」の純大吟原酒に
封じ込め（火入れなし）、氷温マイナス5℃で
貯蔵させたタイムカプセルだ。
日土志、yasuを迎え撃て！

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★★★★★★★★★★★★★★★

⇒KAGATAYA限定ver.生熟 Yasu Special Edition 2015
⇒手取川 純米大吟醸 無濾過生原酒
▼1800ml 3200税別
http://www.kagataya.net/hitoshi/