たけのこ

父親が採れたての筍を

持ってきてくれた

いつもはアク抜きしたのを

貰っていたので今回は初のアク抜き。

どこまで剥いたらいいのか？

根元はどこまで食べられるのか？

分らない

米の研ぎ汁で

１時間以上コトコト煮てアク抜き。

成功したのか？は食べないと

分からない

今日の夕飯は豚肉と甘辛炒め。

明日は筍ご飯。

青椒肉絲もいいかな。

でも他にレパートリーがない

調べなくては。