あぁ、うまうまです!
秋の、産卵前の鮭からとれる、いくら!

一つに、もう一手間かけて出してくれるので、
感動します。
(寿司は、切って乗せるだけがしごとじゃないんだ、と寿司屋の若手が静かに力強く訴えていました。回転寿司とは、違うもんね。)

カウンターの下には、ほのかにヒーターもきいていて、うれしい。

金寿司にて。