今日はオススメ本を紹介します♪
手焙煎の方法から、挽き方、淹れ方など、まるごとコーヒーを味わえる本。
今よりもっと、おいしいコーヒーを味わいたいという人のために、
焙煎人である著者が、自らの経験に基づき、
その秘訣をとても分かりやすく紹介しています。
豆の選び方、手焙煎の方法、挽きかた、そして抽出器具に合わせた淹れかた。
これらを守れば、誰でも上手においしいコーヒーと出会えるのです。
今までのコーヒー本にはなかった手焙煎の方法がわかるのも本書の特徴です。
淹れかたも、コーノ式、メリタ式、コーヒープレスなど写真つきで丁寧に解説しているため、
初心者にもオススメです。
琥珀色のコーヒーは元々どんなものか知っていますか？
生豆を買って、煎って、挽いて、淹れる。煎ることは思ったより簡単です。
ぜひ自分で煎って、煎りたてのコーヒーを味わいましょう。
格別です。
僕も自分で焙煎してコーヒーを楽しみます。
自分で煎ったコーヒーを、淹れて飲むまで。
一人でほっとしたい時や、大切な誰かと一緒に。
贅沢な香りと味、そして時間を楽しみましょう (^○^)