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今日はパーティー
料理の担当になりました
焼きなすとフルーツトマトのコンソメジュレ寄せ
アボカドとマグロのタルタル
縞エビとホタルイカのマリネ、グリエした竹ノ子と菜の花を添えて
グリンピースとホタテのコロッケ
ワカサギと蕗の薹のフリット
桜エビと春キャベツのパスタ、アンチョビ風味
金目鯛の松笠焼き、アスパラのブレゼ、ブールブラン
山形牛のハンバーググラタンドフィノワ
クリームチーズのムースフレッシュマンゴーのソース
こんな感じ
これから作ります
料理の担当になりました
焼きなすとフルーツトマトのコンソメジュレ寄せ
アボカドとマグロのタルタル
縞エビとホタルイカのマリネ、グリエした竹ノ子と菜の花を添えて
グリンピースとホタテのコロッケ
ワカサギと蕗の薹のフリット
桜エビと春キャベツのパスタ、アンチョビ風味
金目鯛の松笠焼き、アスパラのブレゼ、ブールブラン
山形牛のハンバーググラタンドフィノワ
クリームチーズのムースフレッシュマンゴーのソース
こんな感じ
これから作ります