ほんとに嫌い！
最近は、夜ジムに行ってるんだけど
そうすると夜中におなかがすくんだよね
ブーデーになりたくないわ
【ズッキーニと鶏肉のチリソース】
ズッキーニ (大)1本(250g)
(粗塩少々)
鶏胸肉(皮なし) (小)2枚(400g)
(酒、しょうゆ各小さじ2 片栗粉大さじ1+1/2 油小さじ2)
長ねぎ 1本
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
豆板醤 小さじ1
湯 1カップ
鶏ガラスープの素 小さじ1
酒 大さじ2
トマトケチャップ 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
片栗粉 小さじ2(水大さじ1で溶く)
ごま油 小さじ1
【1】 鶏肉は一口大のそぎ切りにし、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶし、油を加えてほぐすように混ぜる。
【2】 ズッキーニは1cm厚さの半月切りにする。長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
【3】 中華鍋に油大さじ2を熱し、(1)の鶏肉を入れてほぐしながら炒め、油を残してとり出す。
【4】 中華鍋に油大さじ1を足し、ズッキーニを炒めて粗塩をふり、油を残してとり出す。
【5】 (4)の中華鍋ににんにくを入れて炒め、香りが立ったら長ねぎ、しょうがを加えて炒め、豆板醤を加えて炒める。湯で溶いた鶏ガラスープ、酒、ケチャップ、しょうゆを加えて煮立て、鶏肉、ズッキーニを戻してひと煮する。水溶き片栗粉を流してとろみをつけ、仕上げにごま油を加える。
【アボカド厚揚げ】
これ絶品。
(A)
レモン(絞り汁)
大さじ１
キッコーマン特選丸大豆しょうゆ
小さじ２
砂糖
小さじ１
ごま油
小さじ１
厚揚げは魚焼きグリルでカリッカリに焼いて、
サイコロ状に切る。アボカドもおなじく！
それをＡであえてできあがり★
【にらなめこスープ】
鶏ガラスープでなめこスープ★
【じゃがバター】
