昨日は久々にパンを焼きました(￣▽￣)
産後、初かな
一次発酵まではホームベーカリーでやって、
その後は、記憶をたどりながら、てきとうに
さぁ焼くぞという時に、
一次発酵後にガス抜き(だっけ？)するの忘れたことに気づいた(｡-_-｡)
見た目はイマイチだけど、焼きたてはやっぱり美味しい
食べすぎて、ちょっと気持ち悪かったくらい(｡-_-｡)
晩ご飯あんまり食べれなかった
今朝も朝ごはんに食べたけど、
意外にかたくなってなくて、ビックリ。
心配してた二次発酵も大丈夫そうだったので、
これからは時々焼いてみようかな。
焼かないと上達しないしね。
iPhoneからの投稿