昨夜は久々に、以前失敗した餃子を作ったけど、またもや見た目失敗でした
包んだときは三角形だったんだけどね。原型なし
時間短縮のために、今回は米粉の皮はつくらず、生春巻きの皮で。
しっかり味付けした白菜餃子の餡だったので、美味しかったのがせめてもの救い
たぶん成功しないだろうなぁ～と思って、もう一品。
えびと彩り野菜の甘酢いため。
エリンギ、マッシュルーム、パプリカ、ピーマン、ブロッコリー、ナス。
気づいたら、野菜いっぱい切ってて、結構なボリュームに。
オットは豆板醤を利かせた味付けで気に入ったみたい。
どちらも美味しかったけど、
途中お腹がはったら休憩、って繰り返してたら、
すんごい時間がかかってしまいました
キッチンに椅子を持ってきて休憩しながら料理してるんだけどね。
オットには、もっと短時間で簡単にできるものでいい、と言われたけど、
最近、短時間でできる簡単料理ばっかりであきてきた
って言ったら、あまりの食い意地っぷりにあきれ気味のオットでした
自分で好きなもの自由に作って食べれるって幸せだなぁ～と感じる今日この頃
もうちょっと食い意地おさまったら、そんなに思わないのかもしれないですねぇ～。
昨夜の教訓を踏まえて、今夜はあんまり時間のかからないご飯にしよ～。
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