ちょっと戻って、水曜日の晩御飯、チキンのパエリア。
少し前のColes（スーパー）の広告にチキンのパエリアのレシピが載っていて、
チョリソーだけ買えば作れるな～と思ってたんですが、
いざ、チョリソーを買ってきたら、レシピが見つからない
どうやら捨てちゃったようで、レシピなしでてきとーに作ってみた
チキンのドラムスティックを塩コショウして表面に焼き色をつけてフライパンから取り出し、
同じフライパンで、ガーリック、たまねぎ、チョリソーを炒め、
お米に油がまわる程度に炒め、
白ワインを入れて、蒸発してからスープストックを入れて、
パプリカ入れて、蓋をして弱～中火でお米に芯がなくなるくらい煮たらおしまい。
彩り悪かったので、グリンピースは後のせしました。
計量してないので（いつものことだけど
）若干スープストック多かったみたいだけど、最後に強火でオコゲもつけてみた
見た目いまいちなんですが、これがまた、
激うま～～～
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
久しぶりに自分で作って、美味しくて大興奮
チキンとチョリソーからいい出汁がでてるのか、ご飯めちゃくちゃおいしかったぁ
お米2合ちょいくらいだと思うんですが、
とめられなければ全部1人で食べれちゃうほどでした。
ある意味危険すぎるうまさ
毎日食べれそうやったわ
普段シーフードパエリア作るとき、わざわざチョリソー買ってこないけど、
やっぱチョリソー大事なのかも
と思わせる一品でした。デリで1本から買えるから、これからはちゃんと買おうと思います。
遊びに来てくれてありがとうございます。
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