おはようございます
と～っても久しぶりに、おうちご飯のアップ。
というのも、先週まともにご飯作ってなかったからね
最近晩御飯は軽めがいいというオット
昨夜はあっさり白身魚のオーブン焼きでした。
同じくオーブンで焼いた茄子を一番下に敷いて、
その上にポテト（これまたオーブンで焼いた）、
最後に白身魚を２つのせて、
パプリカとさやえんどうでちょこっと飾りつけ。
久々に盛り付けかわいくできたと、自己満足な晩御飯
（オットは左利きなのでカトラリーは左にセットしてます）
ドレッシングやソースは基本的に自分で作る我が家の冷蔵庫に唯一あるドレッシング。
OLの頃にタスマニアに旅行して、気に入って買ったドレッシング。
実家にお土産に持って帰ったら、
Soraママも気に入って、時々日本帰国の時のお土産に頼まれます。
シドニーだとThomas Dux に売ってますよ
いろいろ種類がありますが、これしか試したことがありません
今回はこのドレッシングと白ワイン、片栗粉でお魚をマリネして、オーブンで焼きました。
いい感じのほんのり酸味がついた味で美味しかったです。
レモンをしぼっていただきました。
日曜、月曜と庭先の、手の届かないエリアにいっぱい咲いてたシャガ
いっぱい咲いてたから、端っこからちょこっと摘んで飾ってみました
残念ながら、1日でしおれちゃうんですけどね。
庭先のしおれた花を摘まんで、また新しい花が咲くのを待ちたいと思います。
この週末は200本以上咲いてたんですが、咲くのもしおれるのも同時。
違う株なのに不思議ですね～
今日も読んでくれてありがとう
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