おはようございます
昨日の晩御飯は、初めてなすのムサカ作りました。
最近茄子が安いので（1kgあたり2ドル、160円くらい）、ついつい買ってしまいます
おかげで何を作っていいやらわからない
Cookpadでナスを検索したら、ムサカのレシピがいくつかあったので、
てきとーにアレンジして作ってみました。
レンジでチンして軽く焼いたポテトをしいて、
ミートソースをのせます。
ミートソースはいつものイタリア系ハーブだけじゃなくて、
最後にガラムマサラを入れてちょっとエスニック風味に
それから、焼いたナスをのせて、
ヨーグルトソースものせます。
いくつかレシピを見比べて、
ヨーグルト150g、生クリーム大さじ3くらい、米粉（小麦粉）小さじ1を
よくまぜただけのヨーグルトソース。
最後にチーズをたっぷりかけて、
160度のオーブンで10分ちょい、その後グリルで焼き色がつくまで焼いて・・・
できあがり
オットはこの時点でムサカと気づかず
これだけ見たら、野菜のチーズ焼きっぽいですよね～。
もちろんこの日も庭でとれたさやえんどうと共に。
ヨーグルトオーブンで焼いたらどうなるんだろう・・・と不安でしたが、
ちょっとチーズっぽくかわってて、若干酸味も残ってて、
予想外に美味しかったです
オットは、久々にスコア9.5（10点満点中）くれました
ヨーグルトソース簡単だし、他にも応用できるかもしれませんね～
今日も遊びに来てくれてありがとうございます
ムサカ、おいしそ～と思われた方、ぜひ１クリックお願いします
今朝のリビングでの一こま。
なぜか寄り添うプー
かわいいのでそのまま置いてます。