肉巻きポテトのトマト煮とひよこ豆とソーセージのハーブ・ワイン煮

おはようございます

昨日の晩御飯。

肉巻きポテトのトマト煮とひよこ豆とソーセージのハーブ・ワイン煮。

肉巻きポテトのトマト煮は、Enjoy Kitchenさんのブログを参考に、

しめじのかわりにマッシュルームを使って、白ワインをちょっと足して、

チーズをのせていただきました。

豚肉でお野菜を巻くときって、先に野菜を下茹でするんですが、

このトマト煮だと下茹でなしでできるから、簡単でいいよ～

トマト缶だけじゃなくて、和風で煮るのもありかなぁと思わせてくれる

応用利きそうなレシピでした

週末、

ジャガイモが
5Kgで3ドル（約230円？）

と激安だったので、ジャガイモ消費に必死です

暖かくなってくると、いたむの早いからね～。

Enjoy Kitchenさんのジャガイモフェスティバルに出会えてラッキーでした

ひよこ豆とソーセージのハーブ・ワイン煮は、

以前は5種類のビーン缶を使って作ったことがある一品。

（たぶんブログにアップしてないと思うけど）

今週は乾燥ひよこ豆を煮ていたので、それを使って作ってみました。

オリジナルレシピはフレッシュ・セージを使うんですが、

そんなのないので

、

ガーリックオイルでたまねぎとソーセージをいためて、ひよこ豆、プチトマトを足してから、

白ワインと乾燥オレガノたっぷりで15分ほど煮てます。

材料は、水煮缶1つ（400ｇ）で、白ワイン50-60mlくらい、ハーブは大さじ1強（お好みで）

後はお好みで。

一応イタリアンソーセージを使うレシピだけど、

昨日はハーブとガーリックのソーセージ使いました。

写真を撮る前にオットがテーブルについてしまって、

「いただきまーす」というオット

をさえぎり、

「まだ写真撮ってない

」と叫んだら、

プーでふざけてたよ

慌てて撮ったから、フォークとナイフそろってないし

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ

昨日の夕方、フロントヤードのシャガがいっぱい咲いたので

ちょっと切ってみた。