今週は雨が多かったので、おうちにこもって、
作っちゃいました、手打ちうどん
打った、ってほうが正解かな
以前、仙人さん が、おうちでうどんを打っていたので、
家でもできるんや～
と思い続けて、やっと実現しました
グルテンアレルギーのオットは食べれないので、
完全に自分のためだけに
家にあった中力粉で、cookpadのレシピを見比べて、
2玉分で、中力粉250g、水110ml、塩12g、打ち粉用に片栗粉を使用。
麺棒でのばすのが、意外に大変
きれいに四角にはできませんでした。
薄くのばしきれなかったせいだけではなく、
予想通り、太さばらばら（;´▽｀A``
そんなの、ま～ったく気にせず、茹でました
わ～い、
手打ちうどんだよ～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ただね、茹でたら予想通り太くって・・・一部火が通ってませんでした
この後、お出汁でしっかり煮込んで温かいおうどん食べたよ。
見た目が不ぞろいでも、
手打ちはうまいのだ～o(〃＾▽＾〃)o
2玉目は、カレーうどんにしましたよ～
思ったより簡単だったので、また作るの決定です。
でも、手打ちうどんって、どうやって保存するん
1玉分だけ作るのはめんどうやん
と思ったら、All aboutに保存の方法が紹介されてました。
次回は多めに作って、冷凍保存したいと思います
自家製冷凍うどんの作り方
今日も遊びに来てくれてありがとうございます。
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