ラムシャンクがまだ1本分ほどとソースと野菜が残っていたので、
ホールトマト缶と焼いたフレッシュトマト、マッシュルームを入れて、
ラムのトマトソースを作りました。
で、
ゆでたジャガイモをオリーブオイルとハーブでソテーして、
たまねぎをいためて、
ブロッコリーと卵をゆでて、
いろいろあわせて、ラザニアにしました
さきにラザニアをゆでていたので、ソースを吸わず、
ちょっと液体多めになってしまいましたが・・・
野菜たっぷりで、ヘルシーで大満足です
以前つくったラザニアよりは、時間もかからず、楽チンでした。
前に時間をかけてつくったラザニアはこちら
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