1/25/2024
先日、子どもたちをピックアップした時。
「何食べたい？」みたいな話をしてたんだったか、
みーくんかしーちゃんが突然言い出したんだか、
コロッケ食べたいなぁ。と。。。
え？？
私もちょうど食べたいなぁ〜って思ってレシピ見て、
じゃがいも柔らかくして潰したり、玉ねぎ炒めたり、衣つけたり、なにより揚げるのが大変なんだよなぁ…でも食べたい
って思ったばっかりで。
って思ったばっかりで。なんだなんだ？？
共鳴？
以心伝心？
でもホント、久々にサクッと、中ホクホクでもトロトロでもどっちでもいいから食べたいねー！となり、
本日決行
気合い入れなきゃ作れません！
気合い入れなきゃ作れません！というのも、お友達に声かけて「Osaka Market行こー」ってなった日だし、
おまけにしーちゃん矯正の定期チェックの日
早めにやんなきゃ夕飯に間に合わないかも！？って気づいた昨日、日が変わる頃になってせっせと野菜を切って重ね煮。
玉ねぎとか添えるスープの野菜を、もう柔らかくしておこうと思って。
結局野菜ができあがって、ベッドに入ったのは1時前だった〜
今回の重ね煮は、えのき→白菜→玉ねぎ→にんじん
ほんでOsaka Market行くって決めたんならそん時でいいのに、
SafewayでKabocha Squashって見つけたら、買わずにはいられなくなり…
(あっ、コロッケにはかぼちゃを入れたかったから)
Osaka Marketでは、お互い大量に食材買って満足して、Xing Fu Tangでボバ買って帰宅。
牛ひき肉が買えなくって、急きょ別のお店にも寄ったんだけど、
芋とかぼちゃチンして柔らかくして、
お肉を豚ひき肉と合わせて炒めて、
昨日作った重ね煮のにんじんと玉ねぎを加えて、調味料と混ぜて…
かぼちゃはしっかりホクホクになりました♪
"カボチャ"って書いてあったけど、水っぽいカボチャだったらどうしようかと不安だった
ほんで冷ましつつ、お迎え行ったり歯医者行ったりして。
そしてドーン
大量18個
じゃがいも減らしてかぼちゃに変えたら、少しはヘルシーになるかなと期待して今までかぼちゃ入りを作ってたんだけど、
かぼちゃも炭水化物の塊だったとわかって衝撃
でも美味しかったから聞かなかったことに
食べたい気持ちも満足
その代わり、週末来客の予定があるっていうこの時にわざわざキッチン汚す事をしてしまったのは残念だ
頑張れ明日のわたし
