10/21/2021
風が吹いてて、家の中から寒そうに外を見てたけど、
実際外に出てみると、なんか生ぬるい風が漂ってた一日。
これから明日の朝にかけて雨が降るようで、何やら警報が出ています
コロナ以降、ずっと在宅で仕事してるパパ。
出社していた頃は、お昼はたまに弁当で、基本は同僚さんとお店で食べたり食べなかったり。。。
在宅の今は、毎日家で食べる。
だからランチもずっと面倒見なきゃいけないんだよー
割り切って、子供がオンラインで居た時は作れなかった辛いメニューなんかを作ってみたりするけども、
毎日4食のメニュー考える日々…(弁当、朝、昼、夜)
シンド…
シンド…今日はご飯がめちゃめちゃ残ってたので、何かおかずが欲しいなぁ…
でもデリバリーだと一品で予算オーバーよね…
そんな時にお世話になるのが、こちらのお店。
Sogo Tofu
ここのお弁当なら、好きな野菜たっぷりのおかずを数品食べられる
わざわざ買いに行ったのに、昼前からお客さんと打ち合わせがあって外出したパパ。
1時過ぎても戻らず、一人で先に食べちゃったよ
↑今日のメニューは、ビーフンとナスの辛いの、もやし炒め、青菜炒め。
このお店でほぼ毎回買うのが、このお弁当。
このために買いに行くようなもん。
あとは豆花。今日は無かった…
豆花は生姜風味の甘いシロップが別で添えてあるんだけど、少ないのよね…
正直もっと欲しいんだけど、このシロップをかけてスイーツとして楽しんだあとのお豆腐は、お料理に使ったりします(冷奴とか、おぼろ豆腐とか)
お弁当は、大きさが2〜3種類から選べる。
私はいつも一番大きいサイズの(おそらく$15くらい。店内にもレシートにも値段書いてないからわからんのよ)。
炭水化物から一品(辛い麺、辛くない麺(←だいたいビーフン)、ブラウンライスから選べる)と、たくさん並んでるおかずの中から3品選ぶ。
でもね、ほぼ毎回似たようなものを選んじゃう
炭水化物はビーフン、そしてナス炒めに、青菜炒めは絶対。
今日のもまさしくそのチョイスですね
いつかパパやママ友連れて行ってみたい。
みんな何選ぶんだろう？？
おいしかったらレパートリーに入れたいなぁ〜
あ、コチラのお店、完全ベジタリアンです。
(卵使ってるのもあるからビーガンではないよね。)
野菜炒めに入ってるのも、湯葉とかお豆腐だし、
おにぎりみたいなのも数種類あるけど、卵巻きだったり中身も味付きの油揚げだったり。
お肉がなくて物足りないんじゃないかとはじめは思ったのだけど、
実際食べてみるとそうでもなく、
遺伝子組み換えじゃない大豆のお豆腐でしっかりタンパク質が採れるので、満足度も高い
こういう好きなおかずをチョイス出来るお弁当屋さんの日本版があったらいいのになぁ…
オリジン弁当みたいな
夕飯のおかずとか、あと一品副菜に、利用しまくるのになぁ…
ただ、日本版となるといちいち重さ測りそう、、、
そうなると手間も資源もかかる。
このお店みたく、
トレーに仕切りがあるのに完全無視！
おかずも麺も、辛いのも辛くないのも、全部ごちゃ混ぜだよ！！
おまけにトングで目分量！！！
みたいな、潔く豪快によそってくれるのもなかなか味があっていいです
お弁当以外にも、厚揚げやちまき、肉まんみたいなのが冷凍で売られてたり、すでに取り分けてあるお惣菜も豊富です。
お店にはアジア系のお客さんがよく来てて、結構みんな湯葉を乾かした乾物みたいなのを買っていきます。
お肉代わり、そして安心安全な大豆を使ってるお店だから人気なんだろうなぁ。。。
これからお鍋の季節
豆乳鍋用に豆乳、あっ、湯葉も使えるかもしれない
いろんな食材やおかずにも挑戦してみたい
住所
1610 S De Anza Blvd, San Jose, CA 95129
