カエル姫です。
毎日新聞日曜日の「往復食簡」で紹介されたタサン志麻さんのレシピが本になりました。
今週の蛙庵クッキングはこの本を参考に 
4月21日（金）晩ごはん
手羽元のカレーマヨ焼き花付きクレソンとラディッシュ添え、絹さやの卵とじ、dry riverのバゲット、おつまみ色々
今まで手羽元は「味ぽん」のCMの水と味ぽん1：1のさっぱり煮ONRYでした。
志麻さんレシピでカレーマヨの下味をつけてフライパンで焼いてみた。
案外簡単でメインの1品になりました。
4月22日（土）朝ごはん
イワシのフェンネル焼きラディッシュ・リーフレタス添え、ジャガイモの味噌汁、お漬物
定番、和の朝ごはん
ランチはアウトドアで
お気に入りのおにぎらず、コンミートオムレツ＆シイタケ佃煮、明太子＆ミブナの漬物
外で食べるランチはおにぎりに勝るものはなし。
おにぎらずはさらにお手軽。
晩ごはん
サーモンとじゃがいものチーズガレット、アスパラベーコン、ニンジンのエスニックきんぴら、dry riverのバゲット
こちらも志麻さんレシピ
サーモンに塩・コショウで下味をつけただけ。
あとはチーズやジャガイモ、素材の味のみ
一緒に焼くと調味料不要のしっかりしたお味になります。
バターをつけたバゲットによく合うんだな 
4月23日（日）朝ごはん
コンミートと玉ねぎ炒め、リーフレタス・ラディッシュ添え、dry riverのコーン＆チーズブレッドにクリームチーズを塗って
おにぎらずで使ったコンミートの残りで1品
こちらもパンとよく合う。
dry riverのパン、いい仕事してます 
ランチ
ニラチヂミ、コーンスープと
蛙庵の畑で育ち過ぎたニラ
少しカットしてチヂミにしました。
タレにもニラたっぷりのニラ尽くしランチ
今週末の蛙庵クッキング
タサン志麻さんのレシピとdry riverのパンがポイント
美味しいパンと、私でも失敗しないレシピがあれば素敵な食事になります 
なーんて、実はチーズガレットはひっくり返すのに失敗して形はボロボロ 
メークイン4個使用のレシピ、レシピ通り4個を千切りにしたけど、1個の大きさが大きくて3個くらいがちょうどよかったかも。
材料の大きさはまちまち、私には見極める力がありません 