自家焙煎あれこれ 〜焙煎用コンロの改良〜

自家焙煎を始めて一ヶ月ちょっと・・・


品質の良い豆が煎れるように、あれこれ試行錯誤中


手網で焙煎する時に一番面倒なのは、15分前後も網を振り続けなければならんこと


結構手が疲れるし、コンロの側で熱いし


それでいて、火からの距離を一定に保たないと煎りムラの原因になってしまうので結構神経を使うわけ


ってことで、もう少し楽にできるようにこんな感じにコンロを改良してみた







全くもって改良というのが恥ずかしい限り（笑）


100均で高さ10cmくらいのステンレスのザル、餅なんかを焼く網、針金を買ってきて五徳に固定しただけやけど、この上に手網を置けばあとは前後に手網を揺するだけ。


見た目はともかく、ええ塩梅やな






予算300円で格段に手が疲れなくなり、煎りムラも少なくなったので手網焙煎人には是非オススメしたい