青森から帰ってからバタバタしてたから、更新も殆ど出来ず。。。
でも、せっかく撮ったから取りあえず載せておくわよ。
17日(金)の晩御飯は~
いただいた高級牛肉のステーキ(これは完全に父とオネエ用)。
ニンニクは青森でいただいた物。
薄くスライスして焼いた。
牛肉は塩・胡椒とシンプルで。
父は、旨ぇ旨ぇと食べてた。
鯖焼いて、
おばあちゃんが持たせてくれたササギの油炒め。
そしてサラダ。
18日(土)の晩御飯は~
実家の冷凍庫から貰ってきて解凍したチップの刺身。
このチップは娘っ子が唯一食べれる刺身。
モリモリ食べ過ぎなくらい食べてたな。
あとはね。
これまた青森のおばあちゃんが育てたキャベツと茄子を使って野菜炒め。
で。
胡瓜も貰ってきたやつ、味噌はおばあちゃんの手作り味噌。
そのままじゃ食べ慣れない味だから、酢とマヨを足した。
他、漬物とサラダ。
19日(日)の晩御飯は~
青森からね、50kgほど持たせてくれたけど、こないだ娘っ子が芋掘りしたジャガイモがまだあるから、それを先に使って揚げ芋。
HMで作ったので甘めです。
オヤツ代わりにでもいいね。
鮭焼いて~
頂いていた牛挽肉(1kg)分を解凍して、ハンバーグ。
お義父さんへ3個、ジジと義弟分に2個、父、おネネに。
牛100%(あ、豚もチョイ入れたんだった)で、牛肉が苦手な母さん、娘っ子、ババ、姪っ子用に、水切りした豆腐を混ぜて豆腐ハンバーグにした。
ほぼ豆腐ハンバーグだけど、やっぱり牛臭さが気になったな。。。
やっぱり苦手な牛肉。
解凍したほうれん草のお浸し(しらすも)。
おばあちゃんが育てた茄子で揚げ浸し。
みじん切りの大葉と長葱と、めんつゆ・酒・みりんに浸けて冷蔵庫で冷やしておいた。
いっぱい野菜貰ってきたからチョイチョイ食べてるけど、まだまだ減りそうもないな。
特にジャガイモ!!!!!!!!!!!
みんなで分けたけど、それでも凄い量。
我が家の物置は家の中にあって温かいから腐りやすいので、実家の車庫に保管してもらうことにした。
冬ならいんだけど、このクソ蒸し暑い中に置いといたらすぐ芽が出ちゃうもんね。
今日もジャガイモ料理、何か1品だな。