さぶい。
焼酎お湯割り＋レモン少々、グビっと一杯飲んだ。
丁度、市の除雪車(下を削るだけ)がきててさ、
雪の塊(例えて言うなら1㌔の砂糖)をごっさり置いていかれるので、
雪かきしつつーの、監視(笑)
やはし、住民がいるときちんとやってくれる。
今年は、このドカ雪のせいで除雪や排雪の苦情が多いらしい。
母さんも1度電話したけどさ。車の出入りするのに雪かきした場所にゴッサリ置いてかれたからね。
“せめて、車の前は止めてほしい”ってね。
風邪ひかないように酒の力をかりつつ火照ったところで就寝だ。
ちなみに、明日から晴れが続くみたいよ。
接骨院～また行くとするか。
ご飯支度中も雪は降り続いておりまして。。。。
夕方、ｵﾈｴ帰宅で益々賑やかに。
甥っ子・姪っ子・コッコが仲良く遊んでいたからスムーズ？？にご飯支度・・・・
のはずでしたが。
ちょっとしたハプニングもありまして、おって書いていきます。
母さん疲れちまってね、簡単に済ませちゃいました。
まずは、シンプル炒飯。
ハム・玉葱・人参・ピーマンのみじん切りよ。
玉子は先に炒っておいてから野菜達を炒める。
味付けは、ごくシンプルに。塩・ｺｼｮｳ・鶏がらスープの素・醤油で。
仕上げに胡麻油をチョロっとね。
袋の中身は・・・・
コレでしたー
まず、これはね。
水切りした豆腐、下処理して叩いた海老とホタテ、長葱のみじん切りに、
ｼｮｳｶﾞ・塩・ｺｼｮｳ・酒・醤油・鶏がらスープの素・片栗粉を入れて混ぜ混ぜ。
ちょびっとだけ残っていた豚挽肉も混ぜた。
袋の角を切ってムニュっと絞りだして焼く。
時に、ハプニングーーーー。
袋がペラペラで薄かったせいか破けて結局、手で丸くした。
手が汚れない、洗い物を増やさない、が、失敗に。
こうやって多目の油(大さじ３くらい)で焼いて完成。
ふわふわ豆腐焼き。って感じかな。ｵﾈｴ、３つも食べてたがコッコは食べず・・・・
もう１つの袋は鶏手羽元。開いて火を通りやすくしてタレに浸け込むの。
そして、キッチンペーパーで水気を拭いて焼く。
そして、ここで代のハプニング。
油をひこうとして、手が滑って油ベトーーーってこぼれた。。。
引き出しとかにも垂れてギトギト(´□｀｡)
キッチンマットにもこぼれたから洗わなきゃな。
焼きあがったら皿において、浸けていたタレを煮込んで水気をとばす。
予めチンしておいたピーマン・赤黄パプリカを一緒に入れて～
焼いた肉にかける。
前にも作ったな。バリエーションがない母さん。
いいのいいの、美味しいから( ´艸｀)
妹達がババんとこでご飯を食べるらしいので、タッパーに入れてもたせた。
うち６本、ババ達４本。
そしてお隣さんから蕎麦をいただいた。
今日のこの大雪で客足がね。。。ってことでした。
２パックもらったので、１パックは妹にもたせたよ。
うちで１パック茹でて、おつゆ代わりにして食べた。
お蕎麦、美味しいな。コッコ、お蕎麦お替りしてたもん。
父、早めの帰宅。
夜に融雪機を動かしだした。うるさいのに・・・近所迷惑よ！！
しかも、流れ出る水で凍るんですけど。。。。
そーゆーことも考えずに、自分がするからいいしょ。みたいな。
母さん言いたかったけど、やめた。またキレルから。
知りませんからね～
明日、母さん居ないしー
ババが白髪染めしてくれってさ。もう黒髪の方が少ないくらいに白髪頭。
まだ５７ですがね。
母さんも白髪頭だったー(^▽^;)
ババ似。
は、火曜市なんですが。買い物も行ってられないくらい降るらしい。
またぁ？？
今夜から明日午前中の間にどんだけ降るのかね・・・
雪とは全然関係ないけど両手の指の関節やら甲やら、
切れまくりでピリピリ痛いーかっぽり割れ、知らぬうちに血がにじむ。
水仕事はゴム手着用。しみる～の。
何つけても治らない。何か良い方法ないかな？？
※カーテンから外をチラ見するのは禁止としよう。
どーせ積もってるわけだから。また早朝雪かきだな。
寝るさ～女子ってよく喋る。喋ってないと死にそう( ´艸｀)
母さんも良く喋る。“口から産まれた”と、言われても納得(^▽^;)
同じ歳の従姉とはホントよく喋るのよ。まあ近くに居ないからなおさらってのもあるけど。
主に育児の事なんだけど、くだらない話が多いな。
話ているだけで満足。ストレス発散でもあるな。
いつも、ありがとう～
話ながら、ご飯支度も済ませる母さん。
どこでも寝れるという特技を持つ母さん、話ながら作れるという特技も持っている。
と、いうか電話しながらでも他の事をこなしていける。
８年事務・経理の仕事をしてきたせいか？もともとか？
電話対応に追われながらもペンを持つ手は別な作業。
長電話しててご飯支度遅れたーーーーってことは無いv(^-^)v
電話しながら作ったこちら。
豚こま肉と長葱のガーリックバター醤油炒めを豆腐にのせて～
しっかり水切りした豆腐。
塩・ｺｼｮｳして片栗粉をつけ焼く。
いったん取り出して、塩・コショウして片栗粉つけた豚こま肉をバターで炒め、
ﾆﾝﾆｸ入れ、長葱も入れてさらに炒める。
豆腐を戻して崩れないように炒め、醤油をひとまわしで完成。
そしてまたコレ。
銀ガレイの煮付け。
ｼﾞｬｽｺで９９円。前に買って食べてみたら凄く美味しくて、また買ってたの。
以前のはチョットしょっぱかったから薄めで１０分煮て３０分以上置いておく。
ｵﾈｴ『赤いヤツの方が美味しい』って。
赤い色は着色です。同じ魚なんですが！！！
銀ガレイのみりん漬けって高い。だから安売りの時にしか買えないの！！！！
今日はコレで我慢して下さい。
そして、昨日お義母さんが買ってくれた牛。
高級品。
父はシンプルに塩・ｺｼｮｳで食べると思われる。
気分屋なので分かりませんが・・・・ステーキソースはありません。。。
作ろうかとも思ったけど、やめた。
後は、なめこと大根の味噌汁に赤かぶの酢漬け。
コッコ、今日は白ご飯と味噌汁だけしか食べなかった・・・・
お昼に納豆食べたから納豆なし。
おかずは無視でしたーーーーー(Ｔ▽Ｔ;)
来月、２歳６ヶ月健診で食育について相談しようか・・・・
あ、２歳７ヶ月になるけどね。
あ、来月って！！きょうで１月終わるのか～
今年早いな。あっという間に１ヶ月が経ってしまうなんて。
歳とってる証拠です(-。－；)