今日も、イイ？１日だった。
事にしよう。いつも、そう思って生活してないとやってらんないしーーーー(´0ﾉ｀*)
さて、今日は。。。。
豚ロースブロック肉が安くやっていたのを～
１ｃｍの厚さに切ってから、押棒で叩いて７㎜くらいの厚さにしてから、
小麦粉に卵と水を混ぜてパン粉。
今日は、ｵﾈｴがやってくれた。
ある約束事をするという条件でKAT-TUNのファンクラブに入会。
入会費はｵﾈｴのお年玉です。
【１日、何でもいいから家の手伝いをすること】
ｵﾈｴとの約束。
約束をサボったｏｒやらない場合は即刻脱会。
なもんで、何とか自分でできる範囲でやっている。
これでいいのだ～。
やる気を起こさせる為には、【無理な要求をしない】という事を母さんも学んだ。
親も日々勉強だな。
そんなロースカツは勿論、焼き揚げる。
コッコ、全然食べない《１さいからのかっぱえびせん》を粉々にしてパン粉に混ぜた。
揚げなくてもサクサク～かっぱえびせんのパン粉！！いいよー
ってか？あまり味のない残ったスナック菓子を粉々にしてパン粉と混ぜると、よりサクっとなるかな？？
それから大根のオイスターソース煮。
大根はレンジでチンしておく。
干し椎茸も戻しておく。
豚肉炒めて大根入れ、ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・鶏がらスープの素・塩・酒・醤油・砂糖・みりん・オイスターソース・椎茸の戻し汁・水で煮る。
チンゲン菜・しめじは煮込み時間の後半に入れる。
仕上げに水溶き片栗粉でチョットとろみづけ。
あっさり中華っぽい煮物。醤油味に飽きたらこれはいいね。
後は、昨日の残った鶏ハムサラダに、赤かぶの酢漬け、大根の粕漬け(ババ作)、納豆でした。
ｵﾈｴ、ちゃんと続けてくれるかな？？それって？母さん次第かね・・・
母さん１４年目、まだまだ頑張ります。
家事終え、蓄まっていたアイロンがけも終え、今夜はぐっすり寝れそうです。
っていつもか。短時間でも深ーい眠りにつくタイプ、爆睡母さんです。
雪も降ってないし、無理せず体を労りましょ。
明日もポカポカ春の陽気らしいよ。
お散歩行って～クリーニング屋さん行って～
メガネ屋さん行って～(がっつり曲がってしまいましてね)
帰りに近場のスタンドで洗車しよう。
どうせまた汚れるけど、あまりにも汚過ぎて触りたくない位。
泥ハネわや～～
人生辛い事の方が多いけど明日も笑って過ごそう。
(ρ_-)ノ
２月３日。
従妹の誕生日だな。３２歳おめでとう～(＝⌒▽⌒＝)
プレゼント何もないけど・・・・m(_ _ )m
いつも見てくれてありがとう。お互い頑張り過ぎず頑張ろう～
今日は節分。
節分といえば豆まき。
豆まきといえば、海苔巻き～
恵方巻きって、北海道人には馴染みが無い。
ココ最近、浸透しつつあるけど一般家庭ではまだまだ無関心の方が多いかな？？
そーいう風習ないでそだったからね。
うちも、そう。
でも何となく、形だけでも巻物に。
今日は、酢飯にゴマを混ぜてみた。
太巻き作る。海苔が足りない！！またもや韓国海苔使用。
クルクルっと５本。
中身は何かな？何かな？？
えーーーーーっと。定番の納豆巻き。
もう一つは、ハムチーズシーチキン巻き。
特に材料買ってないのでね。
大きいの１本を丸々食べるんでしょ？？本来は。
でも、大きすぎて食べれないから切って食べた。
そして、鶏ハムの葱南蛮マヨソースかけ。
塩を入れて茹でて粒ｺｼｮｳをふって、北日本フードの【ねぎなんばん】に～
茹でた玉葱とマヨネーズを混ぜたものをかけたの。
ちょっと辛かったようだ。
そして、豆乳鍋。
鶏肉を茹でた汁も捨てずに使う。
ミツカンの【豆乳鍋の素】を使用。
具は、豚肉・鶏挽肉・白菜・長葱・大根・人参・長葱・しめじ・豆腐・小揚げ。
残っていた２人前のラーメンを先に茹でておいてちょっと煮て一緒に食べた。
まだ土鍋買ってないし・・・・
うちで一番大きい圧力鍋で作った。
今日は暖かかったけど、鍋ってやっぱいいねぇ～
たくさん残っちゃった・・・・
明日、何とかして食べなければ！！
さて、豆まき開始。
椅子に座って踵でゴンゴン。ｵﾈｴに『うるさい！』と注意をされるも『うるさいでないの！』と、逆ギレ。
急いで食べさせなきゃ～
今日は。。。
コレと。
青森から届いた長芋たっぷり。
コレと。
みじん切りにしたキャベツ1/2個分。
コレで。
揚げ玉・紅ショウガ・桜エビ・切り餅(2個分を1㌢角に)・たらこ・チーズ。
もうわかるよね？
そう！お好み焼き～
餅が入ってるから小さめで九枚焼いた。
そう！九枚もね。明日、父休みだから朝ご飯用に多めに焼いたの。
餅やチーズが溶け出してカリカリに。
コッコ、カリカリ部分だけたべた。別でおにぎりも。
食べながらもブーブーうるさい。
またｵﾈｴに『静かにしなさい』と言われる。
口数が減り、目で何か光線を出してるみたいだ。
漫画で例えて言うなら喧嘩した者同志の目と目がビキビキビキーて雷みたく書いてる場面。
ｵﾈｴVSコッコ
の、前にコッコは眠くて寝室へ。眠いはずなのに、寝かしつけに１時間半もかかった。。。
母さんが眠くなってきた。だから変な時間に一緒に寝るのイヤなんだよね～
しゃきっと、重い腰をあげて流しの片付けしちゃいますかね。