気温上昇の今日、雪祭り真っ只中の雪像が倒壊したとか・・・・。
通行人、軽症とか・・・・。
大惨事に至らなくて良かったねぇ。
融けかかったりすることはあるけど、倒壊って滅多にないよね。
それだけ暖かかったって事なんだろうけど。
雪もずっしり重かったーーー
これなら寒くてもいいから、ふわっふわの雪の方がまだマシだなぁ。
ま、雪かきピークもあと1ヶ月。
1ヶ月なんてレディースデーと同じだから、あっという間だ！！
もうちょいお付き合いしていきましょーーーー
さて、今日の晩御飯は～
義妹の実家(函館)から色々海産物を送っていただいた。
ありがたし。
今日は帆立をチョイス。
生では食べられないから火を通すか～
炒める？いや、バター焼きくらいしか思い浮かばない。
あ！アレならコッコも食べるだろう・・・・。
帆立フライ。
自家製タルタルソースで。
帆立は下処理してあったので、さっと洗って汁気を拭き取り、塩・胡椒。
くっつきにくい物は、小麦粉に卵を混ぜてから衣をつけると、剥がれずにまんべんなくパン粉がつくさ～
サックリと揚げ焼きして完成。
タルタルは、茹で卵に残っていたシーチキン・玉葱のみじん切り・昨日のシーザードレッシング・塩・胡椒・パセリで。
※レンチンでゆで卵。黄身に爪楊枝でツンと穴を開けて、水を少し入れてラップをすると大爆発しないよ。
見事に、コッコは『カリッカリだぁ～食べたーーーーい』って。
一口がぶり。
“うえ”
そして、側だけ食べる有様・・・・・。
ま、食べないよりはましだけど。。。。
貝類は全然まだダメかぁ。
仕方ない、地道にね。
それと冷蔵庫のちょびちょび残った野菜一掃～
白菜・チンゲン菜・椎茸・人参・木耳(お湯で戻したもの)。
豚肉には酒・醤油・ゴマ油で下味つけて、片栗粉をつけてから炒めて、野菜炒めて、弱火で蓋をして蒸し焼き状態に。
鶏がらスープの素・塩・胡椒・醤油・オイスターソースで味付け。
あれ？こないだのもやし炒めと味一緒じゃーーーーん(笑)
何を食べたのかもすっかり忘れてるし・・・・。
ま、野菜たっぷり食べれたからいいでしょう。
あとは、漬物と、昨日の残りスープは、おろしﾆﾝﾆｸと味噌入れて、変わり味噌汁にした(^▽^;)
明日はまた寒くなるってさ。
体調崩さないように、、、、
さてと。例のアレ、やっちゃいます～( ´艸｀)
