もう8月も終わるってのに、連日のこの厳しい残暑。
北国の気候って、こんなんだったっけ？？
風はビュンビュンだけど、今夜も気温下がらず。
そして明日の予報は３３度近くまで気温上昇Σ(~∀~||;)
日中、どこかへ涼みに行こうかしら？
たまにイオンにでも行こうかな、そんな気分だ。
暑くてアイスの消費が凄い。
普段、我が家にはアイスがない。
ここ連日の暑さで、冷凍庫にアイスが入ってないと不安( ´艸｀)
明日も覚悟しよ。
あぢい、あぢいとブツブツ言いながら作ってる晩御飯。
さて、昨日の晩御飯からいってみるか。
鶏モモ葱塩炒め。
鶏モモには塩・胡椒しておいて、両面焼いて葱入れ、鶏ガラスープの素入れるだけ。
串に刺してもいいけど、この方が簡単で楽。
キャベツと豚バラ肉の重ね蒸し。
ポン酢で食べた。
こないだと同じチーズいも団子。
蒸したジャガイモ潰して、とろけるチーズと塩・胡椒入れて混ぜ、俵状に成型してラップに包んでねかせておいてから１，５cm位の厚みに切って両面焼くだけ。
これ、おやつにもいい。
そして今日の晩御飯は～
コールスロー風サラダ。
キャベツ・人参・胡瓜・ハム・カニかま使用。
と。
揚げ出し豆腐。
母さんは、おろし生姜とタラコで食べた。
長葱のみじん切り切るのが面倒だったのでw
と。
大葉チーズでササミカツ。
スライスチーズを大葉で包んで、筋取りして広げたササミに塩・胡椒して間に挟めて卵液(水で溶いた小麦粉に卵混ぜたもの)、パン粉つけて揚げ焼きに。
これは、多めに作ったので明日の弁当にも入れます。
で。
焼きうどん。
野菜、これでもか！ってくらい今日はたっぷり野菜摂った。
めんつゆとマヨ、塩・胡椒で味付け。
しっかし、暑いわぁ。
パソコンに向かってるだけでジワーっと汗が！！
正座してたら膝裏とか最悪だね。
娘っ子、本日18時20分に就寝です～
相変わらずの早寝っこだ。
早起き過ぎだけどね。
ま、健康的でいいでしょう。
でわ～
アイス食べてくるーーーーーーーーー