久々に～。

今日スーパー行ったら卵が安かったので、久々にカステラ作った～

食パンは無くなれば焼いてるから強力粉もいっぱいあるのねん。

ふっくらでーーーす。

丸い方は、ママ友にお裾分け。

甘すぎないから美味しい！！！

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～材料～

･強力粉　　１７５g(ふるっておく)

・砂糖　　　１９０g(母さんは１６０gで作ってます)

・卵　　4個(卵白と卵黄にわけておく)

・はちみつ　　大さじ１

・塩　　少々

・牛乳　　４５cc

・サラダ油　　５５cc

・バニラエッセンス　　少々

～作り方～

※材料は全て泡立て器で混ぜる

※オーブンは160℃に予熱

①　卵白を泡立てる

②　①に砂糖・はちみつ混ぜ、卵黄入れさらに混ぜる

③　強力粉を少しづつ入れ混ぜ、塩→サラダ油→牛乳→バニラエセンスの順に混ぜる。

④　型に流し入れ、予め余熱しておいたオーブンに入れ30分程度焼く

※足りない場合、150℃に下げて１０分追加

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お店に売ってるカステラを想像すると全然違うんだけど、美味しいので試してみてね～

ボチボチお昼ご飯の準備でもしようかしら。

っても、昨日の残りもんだけどw