専務が釣りに行ったってさ。
ホッケ、いっぱい貰ったのはいいけど、捌くのが大変だったーーーーー
ざっと４０はあったからね。
すり身、フライ用に分けて冷凍でもしようかね。
明日はすり身でお味噌汁いいね～
フライも食べたいなぁ。
手が半端なく臭い母さんです。
今日はねぇ、明日から給食が始まる娘っ子に少しでも食べてもらおうと、まずコレ。
鶏唐揚げ。ザンギとも言う。
酒・醤油・おろしにんにく・おろし生姜で下味つけて、ペーパーで汁気を拭き取ってから片栗粉つけて揚げ焼きに。
毎度、母さんは揚げ油が残るのが嫌なので、使い切る量で揚げる。
エコだし、後片付けが楽～
これはね、揚げてる横で少しだけど食べた。
と。
中華サラダ。
もやしは、シャキシャキ感が残る程度にレンチン。
人参・胡瓜はスライサーで。
木耳と春雨はお湯で戻して細切りに。ハムもね。
酢・醤油・酒・砂糖・鶏ガラスープの素・塩・ゴマ油・おろしポン酢で混ぜ合わせてみた。
と。
あんがいっぱいの麻婆茄子(ピーマン入り)
おろしにんにくとおろし生姜で豚挽肉と長葱のみじん切り炒めて、茄子、ピーマンの順に炒める。
水・酒・みりん・砂糖・鶏ガラスープの素・ウエイパー・醤油・赤味噌・テンメンジャン・コチュジャン入れて水溶片栗粉でとろみづけ。
ちょっと甘めにしてみた。
と。
デッカイ椎茸を、明太子とマヨ混ぜたものを乗せてグリルで焼いただけ。
焼いただけですが、父は今日のおかずでこれが一番旨いと言ってた。
マヨって凄いね～
何でも美味しくなっちゃうんだから。
娘、今日は唐揚げと納豆ご飯のみ。
明日の給食、食べてこれるかなぁ・・・・。
年少さんだから量は少ないけど、献立見てたら母さん心配だよーーー
お腹空かせて帰ってくるかもね( ´艸｀)
『給食、ママも食べないとヤダーーーーー。幼稚園行きたくない』zzzzzzzzzzzzzzzzzz
と半分寝ながら言ってたので、今日も夜泣きがありそう！！！
急いで片付けして母さんも寝るだす！！！