今日は～昨日とはうって変わって、完全な洋。
こってり～ずっしり～
胃にもたれる系( ´艸｀)
たまには、いいでしょ、こんなのも。
クリーミーたらこスパゲッティー。
母さん作るときは、ボウルにソースを作って、茹で上がった麺を合わせるの。
今日は、口の開いた生クリームが残っていたので、ほぐしたタラコに生クリーム・マーガリン(すぐ溶けやすいから)・塩・胡椒だよ～
ミート系苦手なコッコ、これなら食べる。
食べるけど、パスタはあまり好まない。
やはり、白飯LOVE
です。
これ、ほとんどｵﾈｴ・父で食べてしまいました(3人前はあったと思う)
それと。
おっきな海老がどっさりな、海老グラタン。
こないだ、父が海老天麩羅食べたいって買った時の残りを冷凍していたもの。
残りというか、こーゆー時用によっこしておいて冷凍していたのね(笑)
そして冷凍のパイシート、ジッパーに入れていたけど、4ヶ月もすれば乾いてきてちょっとね・・・
2枚解凍して伸ばして、それを上に被せて焼こうか、迷ったけど焦げたチーズが好きなので下に敷いて先に焼いてから鍋で作っておいた具を入れて焼いた。
具は、海老・鶏胸肉・玉葱。
バターで炒めて、小麦粉入れてダマダマがなくなったら牛乳を入れてクツクツさせる。
そして早茹でマカロニ入れて、顆粒コンソメ・塩・胡椒・砂糖で味をみながら調節。
マカロニは、置いておくと水分を吸って、丁度いい硬さになるから別茹ではしないよ～
とろけるチーズをたっぷりのせて、茹でたブロッコリーも一緒にね～
まいう～なグラタンです。
グルメな父にも好評でした～
そして。
え？？？麻婆？
いやいや、コレ。見た目は麻婆だけど、味付けは洋ナンデス！！
おろしにんにくとおろしｼｮｳｶﾞで豚挽肉・長葱のみじん切り炒めて、水・酒・みりん・ウエイパァー・砂糖・塩・胡椒・醤油・豆板醤少々・そしてケチャップは多めです。
なので、ミートソースっぽい麻婆豆腐になりました～
豆腐は絹ごし使用です。
なかなかなもんよ、コレ。
中華っぽいような、でも食べたら洋なんだ。
いつもの麻婆に飽きたら、これもいいね～
父は『飯と食べたい。勿体無いから取っといて』って。
明日、食べるらしい。
あとは。
家にあった野菜の千切りテンコ盛り。
キャベツ・人参・胡瓜です。
母さんはね、美味しかったからって、麻婆のタレで生野菜をいただきましたよ(笑)
ご飯の前に、生野菜をボリボリ食べてからが消化にいんだってね。
コッテリ系だけど、食べる順番？みたいのをやると、太りずらいって、TVでやってたよ～
説明が上手くできないけど、脂肪を溜めずらい体になるらしい。
これなら簡単に続けられるね。
って、胃が痛いのね、母さん。
最近は温かい麦茶に青汁とおろし生姜を混ぜて飲んでます(´∀｀)