ホント、寒さが増してきたなぁ。。。
昼間でも、1度とか？下手したら、体感的には氷点下とか？
暖房点けてても、我が家は寒い。
厚着し過ぎな日々。
1年のうち、1/3は雪との生活には慣れてても、やっぱり憂鬱。(´д｀lll)
でもね、こればっかりは仕方がないのです。
さ、気を取り直して。
大根と細切り筍のオイスターソース煮。
これ、適当に作ってみたけど、美味しかった～
大根はね、短冊切りにして、さっと下茹でしておく。
鍋に大根・筍入れ、ウェイパァ入れて溶かし、水・酒・みりん・砂糖・鶏がらスープの素・おろしにんにく・オイスターソースで煮てから、塩昆布と長葱のみじん切り入れて、サッと合わせてから水溶き片栗粉でとろみつけた。
それと。
たまたま行ったスーパーがお得日だった。
マグロなんて、超久々～
漬けマグロにして、長芋すりおろして一緒に食べた～
漬けは、醤油・めんみ(半々くらいで)・酒・みりん・おろししょうがで。
切ってから漬けるとすぐ漬かるよ。
あとは。
ホウレン草のとろ～りチーズオムレツ。
7割くらい火が通ったら、とろけるチーズ入れて蓋をしてごく弱火で。
チーズがとろけたらＯＫ。
これ、超簡単。
コッコはチーズしかたべてなかったけどね。
卵に塩・ｺｼｮｳ・粉チーズ・茹でたホウレン草入れて混ぜ、ちょっと多めの油でふんわり回しながら火を通し、形を整えるだけよ～
これ作ってから思ったんだけど、冷凍パイシートがあるから、それでキッシュみたくすればよかった。
ま、ホウレン草はけっこう安く売ってるから、また今度にするかね。
夕方、どさん子ワイドの《奥様ここでもう１品》を見ていていつも思う。
ババって、星澤先生に似てる！！！
誰もが思ってたとおもうけど、益々似てきたーーーーー
今日、長芋料理を紹介していたので、いっぱいあるから明日作ってみます～