寒いね。
寒いね、ホント。
TVでさ、本州方面の人が“寒いです～”なぁんてのを聞いた。
こちらね、内地の“寒い”と、比べ物にならない寒さでーーーーーす。
そんな今日は、下拵えも済ませて焼くだけーーな、ちょっぱやご飯。
まずね。
昨日、実家からジャガイモをいっぱいもらったから。
洗って、皮ごとレンチンして、熱いうちにボゴボゴのゴム手で皮を剥き潰して、粉チーズ(けっこうたっぷりめ)・塩・ｺｼｮｳで味付けし、片栗粉を入れて、練る感じで混ぜる。
こんな感じにね、ラップに包んで馴染ませて置くの。
で、
１～１．５ｃｍ位の厚さに切って、
ちょい多めの油で両面焼くの。
カリっとね。
トマトケチャップでいただいたー
肉じゃが・カレー・ポテトサラダのイモなんて全然食べないコッコ、これね、すんごい食べてた。
モリモリもいいとこさ。
イモ餅、揚げてもいいけど、基本焼いて食べます～
それと。
チンジャオロースー風。
あくまで“風”ね。
お肉の下味は、YOSHIDA'Sタレ・おろしにんにく・おろししょうが・ゴマ油・白ゴマ。
浸けて、片栗粉つけて焼いてね、千切りのピーマンとたけのこ炒めて、最後に、YOSHIDA'Sタレを一まわしして、さっと炒めて出来上がり。
コレ食べた父。
『チンジャオロースーじゃん！！』ってさ。
いつもと味付け違うんだけどね。
ま、食べてくれたからいいでしょう。
あとは。
鮭焼いた。
焼き魚食べないコッコだけど、ほぐしてご飯に混ぜたら食べた。
どーやら、塊になってると嫌な様ですね。
ちなにみ昨日は。
煮物と～
長芋焼き。
これ、レンチンした長芋を潰して、鶏がらスープの素・めんつゆで味付けして、水で戻したひじき・解凍した枝豆混ぜて焼いた。
で。
アワビステーキ肝ソース。
これね～、ネットで見て作ったんだけどさ。
ぶっちゃけ・・・・・・・・。
そんなに美味しいものではなかったーーーー
低温の湯で時間かけて茹でたから、軟らかくなって食べやすかったんだけど、このステーキなら母さんは顎が外れそうになってでもお刺身で食べた方がいいな。
さてー
横で父が３DSのカメラで遊んでるー
合体カメラで父と母さんで撮影。
何度撮っても父の顔。
母さんの髪に、父の顔パーツって怖い！！
ゲラッゲラ笑いすぎ！
寒くて腰がずれそうな痛み。
洗濯も終わったし、明日の外遊び・雪かきに備えて、ゲルマニウム温浴で腰温めて寝るぜよ。