久々に従妹と長話。
話しても話しても会話は尽きない。
調子こいてダベリ過ぎて、おぉっと時間がないぜ！！！
いっそいでお風呂に入り、晩御飯を考える。
1品は野菜や肉を下拵えしていた。
そして、解凍して塩・ｺｼｮｳしていた鰊、どーしようかな、どーしようかな、、、、
時間がないから、足りない脳みそをフルに活動させて頭の中で手順をイメージ。
先に上がった母さん、まだ湯船に浸かって遊んでいるコッコを横目に作業開始！！！
まず、これ。
魚河岸あげの賞味期限が今日だったーーー
肉じゃが作った時に、残しておいた糸蒟蒻と煮て、最後にタラコ混ぜて出来た。
水・酒・みりん・砂糖・鰹ダシの素で。
そして同時に鰊を。ただ焼いただけだと食べないだろうから小麦粉つけて、
ガーリックバターソテーにした。
フライパンにバター溶かして、おろしﾆﾝﾆｸ入れて、両面カリっと焼いただけー
小骨がいっぱいあるけど大人は食べれるな。
コッコさん、小骨を出しながらも食べましたー
最近、ほんと少しづつだけど、色々食べるようになってホッとしています～
そして。
酢豚。
っても、豚コマ切れ肉でなんですが。。。
豚肉には酒・醤油・ゴマ油で下味つけて、片栗粉をつけて焼き、玉葱・ピーマン・人参炒めて、作っておいたタレ入れて一気に混ぜる。
人参は茹でて冷凍しておいたものを解凍して使いましたー
タレはね、ごくシンプル。
水・酒・醤油・砂糖・酢・鶏がらスープの素で。片栗粉を入れておくと最後に混ぜるとき楽チンだな。
このタレ、よほど美味しかったのか？コッコが凄まじく味見をしていた。
あまりにも味見をするから止めといた。
なのに、野菜を見て食べれず・・・・。
ゴロゴロ野菜はまだダメみたいね。
この3品で１５分！！！
激早です～
野菜は予め切っておいたり、下味つけたり、タレつくっておいたり、作る手順をイメトレしておけば無駄がなく早く作れる。
煮ながら、焼きながら、洗い物して片付けしていくと、より効果的。
でもね。
味噌汁作るの忘れたーーーーーーーーーー(-。－；)
ま、いっか。
あぁ。
そろそろ買い溜めの時期だなぁ。
冷凍庫が欲しい。
サンタさぁ～～ん。
↑欲しいのは1個だけって子供に言ってるくせに。
リビングテーブル・厚めのカーペット・床暖・・・・・・。
欲しい物がしぼれない。
ってね。
誰にも
もらえない母さんです。(´д｀lll)