今日は冷え冷えだったなぁ。
温かい煎茶、７杯くらい飲んだ。
我が家の冷蔵庫にはジュースという物がない。
あえて買わないのだ。
出先とか、イベント事で特別にジュースは与えるけど、それ以外は水かお茶のみ。
でも、お茶はホッコリしていいね。
昨日、茹でて冷凍していた人参さん。
牛蒡さんも冷凍してるけど、今日はおイモと、これまた茹でて冷凍していたブロッコリーで。。。
バター醤油煮。
“煮”ってもね、ジャガイモはレンチンしていたし、人参もブロッコリーも茹でてあるから、汁を作って温めて、具を入れて、ちょっと煮立てて放置しておくだけ。
時間にして5分！！！
激早料理だぁ～
それと。
鶏と揚げの卵とじ。
ってもね、親子丼となんら変わりはない。
小揚げを足しただけなんだけど。
残りは、父の弁当行き。
干し椎茸の戻し汁・酒・みりん・砂糖・昆布つゆ・めんつゆで。
あとは、またまた頂いた鰊の酢漬けと、漬けていた大根の酢漬け。
鰊は、わさび醤油でいただいたー
大根の酢漬けは、大根を５mmくらいの厚さに切って、塩でもみもみして水分を切って、酢・砂糖・鰹ダシの素・鷹の爪1本分(種を取って手でちぎる)を入れて冷蔵で１晩置いておくだけよ。
今、干している大根は、粕漬けにしようと思いま～す。
晩御飯を食べた父、『生の人参食べたい』って。
それ食べる前に、残った物を先に食べてくれません？
明日は、にんじんスティックだぁ！！！！！！！！！！！！！！！