そうそう昨日ね、おばあちゃんが送ってくれた南瓜でパイを作ったんだ。
パイ生地は半額の時に買っておいたやつ。
解凍して倍くらいの大きさに伸ばす。
中身はね、まず１ｃｍ角にした南瓜をレンチン。
みじん切りの玉葱と豚挽肉を炒めて、コチュジャン・味噌・砂糖・醤油・酒・みりんで作っておいたタレを入れて、レンチンしておいた南瓜入れてサッと炒めて冷ましておいたもの。
パイ生地は甘いし、晩御飯のおかずにしたかったから、タレは濃いめで。
黄身を塗って予熱した２００度のオーブンで１５分。
寝過ごしてしまったから、生地を伸ばしたまま放置しちゃったんだよね。。。
表面が乾いちゃってさ、千切れそうだったー
なんとか焼けてホっ。
そして、水切りした木綿豆腐に焼き鮭をほぐしたのと卵白・おろしﾆﾝﾆｸ・おろしｼｮｳｶﾞ・塩・ｺｼｮｳ・酒・片栗粉いれて混ぜて焼いた。
※写真撮らず・・・
あとは、干したイカを焼いて、残り物を食べた。
ハロウィンって南瓜のイメージしかないけど、何かするの？
パーティーとか？
地域によって色々違うよね。
お祭りとかあるのかな？