３Kってさ、一般的には、
【高学歴】
【高身長】
【高収入】
だよね。
しかし母さん認識の３Kは、
【臭い】
【汚い】
【危険】
コレ、まさしくジジの仕事。
５６ジジ、腰を痛めながらも３K頑張ってるな。
歯の痛みが無くなって、美味しいものいっぱい食べて下さい。
昨日は、父よりもいっぱい食べてた。
たくさんの量を作るのは母さん得意です。
今日は、いつもの４人分(いや、６人分？)の量です。
キャベツと葱焼き。(限りなくお好み焼きに近い)
キャベツと長葱はみじん切り。
小麦粉に鰹ダシの素・水・卵混ぜて、天かすも加えて、両面焼いただけ。
コレ、２枚重ねです。
豚肉もない、葱焼き。でも味はお好み焼き。
小麦粉は、ごく少量で野菜を食べる感覚でね。
それから。
豚ヒレカツ。
お肉には塩・ｺｼｮｳをしておく。
小麦粉は水少量で混ぜ、卵を割り混ぜてから使う。パン粉もつけて揚げ焼きに。
残り油は勿体無いので、いつも油は少量です。
でも、サックサクに揚がる。
実際はこの倍の量揚げました。
残りは、明日の父弁当、カツサンドに使います。
そして夕方、お義母さんがもってきてくれた秋刀魚。
糠漬け。
洗って、焼いただけなんだけど、塩焼きとまた違ってめっちゃ旨い！！！
糠１Kgに対して塩１００ｇ程度を混ぜて、それに腸とった秋刀魚を１０日間ほど冷蔵庫でねかせるんだってさ。
これ、他の魚にも美味しいって。
今度、母さんも作ってみよーっと。
６本頂いたので、３本は糠をつけたまま冷凍しました。
コッコ、『おばあちゃんが作ったお魚だね～』って言うも全く食べず、今日も納豆ご飯でした・・・・・。
まったくもー。
コッコの３Ｋ。
【嫌いだから食べない】
【臭いから食べない】
【気持ち悪いから食べない】
改善必須！！！
でも最近はちょっとずつだけど食べるようになってきたよ。