残暑でしょうか？強風でしたが今日も夏の陽気。
でも秋はすぐそこ。
summer ｓaｌｅ 行きたかったな・・・・。
秋って中途半端で着る物に困る。
ま、いつも同じ服だからいっか(笑)
さてさて。
今日の晩御飯、青森のおばあちゃんが育てた茄子がラスト１本！！！
どーするかな？
で、こーした。
豚肉巻き。塩・ｺｼｮｳした豚肉で巻いて焼いただけ～
シンプルいずBESTってやつです。
それから～
コッコが芋掘りしたジャガイモで・・・・。
ポテトサラダ～定番ばっかですね・・・。
ラスト1の胡瓜は実家からの、ミニトマトは伯母さんからの。
コッコ、自分で一生懸命掘ったジャガイモなのに、全くってくらい食べてくれませんでした・・・・。
明日は、油で揚げないフライドポテトにしてみるかな。
そしてコストコで買った“YOSHIDA'Sタレ”で・・・・。
鶏の照り焼き。タレ、このままで使うには甘いから醤油と鶏がらスープの素をプラス。
先に鶏モモ肉焼いて、いったんあげて、鶏肉から出た油をそのまま利用。鶏肉からけっこう油が出るから油をひかずに焼くよ。同じフライパンにタレ入れて煮詰めて肉を戻し、からめ合わせて出来上がり～
このタレで、キャベツもりもりいただけましたーーー
そして青森からいただいた麩海苔の味噌汁。
やはり味噌汁いいね～
連日の真夏日には味噌汁作らなかった。
久々の味噌汁、体に沁みるーーーーーー
人参もラスト１/２。
ラスト１/５キャベツも今日食べた。
そろそろ野菜を買いに行かないとね。
明日は眼科だわ～
母さんのね。
良くなってるといんだけど。。。。。