最近さ、暑くて夕飯作る気なくなるんだよね。
だからさ、朝から仕込みして焼くだけ！！にした。
鶏モモ肉・玉葱・人参炒めて～
バター入れて溶かし、小麦粉入れて溶かす。
そして、少しずつ牛乳入れて、塩・ｺｼｮｳ・顆粒コンソメで味付け。
ちょっとユルイくらいでいいの。
今日は、母さんの思いつきでアルものを加えるから。
それはコレ↓。
これ、何だと思う？
昨日ね、父が食べていたポテトチップの残り。
残りってもね、某メーカーのポテトチップ、塩気がありすぎて食べれないって。
カルビーのポテトチップじゃなくて、チップスターみたいな厚いポテトのやつ。
袋に入れて砕いて耐熱容器に移し、水を入れて、レンジでチン。
ｺｼｮｳ・粉チーズを加えて混ぜたもの。
粘りっ気がでる。
これを、加えて少々煮込んた。
このまま放置しておくと腐るから、粗熱とれたら冷蔵庫で保管。
マカロニも朝のうちに茹でてジッパーに入れて冷蔵庫へ。
そして、夕方。
冷蔵庫に入れておいたグラタンソースとマカロニを温め直して、バターを塗った耐熱皿に入れ、チーズとブロッコリーのせて２５０度のオーブンで２０分。
ポテチマカロニグラタンの完成～
ポテトチップのコクがでて、超まいうーーーー。
それからお昼に食べたピザ。
父用にまた生地作って、半分にして残りは冷凍。
ふわふわもちもちピザが出来たよ～
この生地、混ぜて５０分くらいねかせるだけで簡単にできるよ。
分量はね。
☆強力粉 ２２０ｇ
★砂糖 大さじ１
★塩 小さじ１/２
★水 １５０ｃｃ
★ドライイースト 小さじ１
☆オリーブ油 大さじ１
① ★を泡だて器で混ぜ合わせる
② ①に強力粉の半分量を入れて、オリーブ油入れて、泡だて器でよく混ぜる
③ ②に残りの強力粉を入れてゴムベラで混ぜる。
④ まとめてラップをして暖かい所で５０分くらいねかせる
⑤ 倍の大きさになったらゴムベラでつんつんガス抜き
⑥ 丸めて、めん棒でのばす。
⑦ お好みの具材をのせて２５０度のオーブンで１０～１５分で完成
何度も発酵の必要ないし超簡単。
コレは、めばえ５月号の付録本に載ってましたー
美味しいから是非ね。
トマトソースも簡単に作れちゃうよ～
来週、従姉が来るのでね、その時にまた作ろうかと思います～
( ´艸｀)
コッコが眠そうだ。
母さん、後でコロコロタイム～