今日はホントに激アツだ。
あ、何度も言うけどパチンコじゃないよ。
激暑いってこと。
夕方になっても蒸し暑さは変わらず・・・・・。
そんな蒸し暑い中、また麺を茹でた母さん汗だくだ。
こんな気候になると必ずってくらい父から“冷たい麺”を要求される。
ま、ぶっちゃけ母さんも暑さにダウン寸前。
簡単ご飯にしたい。
で、昨日から下味つけて冷蔵庫で一晩寝かせた鶏胸肉は・・・・・。
観音開きにして砂糖・塩・粒ｺｼｮｳを揉みこんでジッパーに入れてたやつね。
クルクル巻いてラップにくるんで～タコ糸が無いから輪ゴムで結んだ。
それを弱火で１５分加熱後、蓋をして火を止めて余熱で中まで火を通す。
うまく出来た～
本当は５分加熱で６時間から８時間放置だけど時間が無いから加熱時間を長くした。
美味しい～
そのままでもいいし、タレつけて食べてもいいね。
そして麺は・・・・・・・。
ジャージャー麺にした。
おろしﾆﾝﾆｸ・おろしｼｮｳｶﾞで挽肉とみじん切りの椎茸を炒めて、水・酒・みりん・砂糖・テンメンジャン・コチュジャン・味噌・鶏がらスープの素で味付け。
ん～まいうだわ。
ホウレン草は実家で育ったもの。うちのはまだ食べ頃にはなってない。
もうちょいで収穫できそうだ。
朝から公園・水遊びとお疲れコッコ、お昼寝せずにずーーーと遊んでいたもんだから、
な、な、なんと！！！
17時40分、晩御飯を食べながらの就寝となりました。。。
もうね、半目どころか完全に目を閉じて寝てた。
寝てるけど、ご飯を口にもっていくとアーーーンと口をあける。
ちょーーーーうけるんだけど！！！
あまりにもキョーレツ過ぎて、じーーーと様子を見ていたもんだから写真撮るの忘れちゃったよね。
ちなみにコッコは納豆ご飯でした(-。－；)
半分寝ながら歯磨き。
この歯磨きもさ、寝てるのに歯ブラシもっていくと口開けるの。
ぐちゅぐちゅぺーも寝ながらやっちゃうよね～
布団に連れてったら、ものの数分で深～い眠りに入った。
今日はさすがに疲れたよね。
さて、母さん家事してきまーす。