今日は日中でも空気冷たかったな。
スーパーで買い物してたら、コレが食べたくなったんだ。
でっかい大根、一本95円～
半分使う。
寒い。
と、いえば。
おでん。
大根は先に茹でておくよ。
白滝・蒟蒻は日保ちするから安い時に買っとくの。
たまたま安かった、魚河岸あげ・小揚げ・竹輪・はんぺん・鶏手羽元を具にした。
小揚げはね餅巾着用。冷凍していた切餅を解凍して1㌢角に切って、さらに餅粉を水で練って切餅と混ぜて揚げに入れた。
トロトロな餅ともっちり餅が何とも言えずグ～よ！
玉子は半熟で茹でておいてからね。
コトコト弱火でじっくり煮たから鶏手羽元、超やわらか～い。
ツルっと箸で骨から身がとれる。
今日はおでんの素使用。でも分量が足りないから、水・昆布ダシの素・鰹ダシの素・みりん・塩・醤油を足した。
ちょうどいい味になった～
主食は鮭フレークを混ぜたおにぎり。
コッコ、見た目で食べない事が多い。
今日のおでんもそう。
味噌汁の千切り大根は食べるのに、おでんに入ったでっかい大根は食べない。
ダシで煮たから食べれるはず。いつも食べるうどんは鰹ダシだ。
全く食べない。
困りましたね～
そこで思いついた！
『【でんでんいちざ】のおでんだよ～』
『しろかぶ君が作った美味しいおでんだよ～』
って、アンパンマン大図鑑を見せる。
【でんでんいちざ】とは。
いろんな役者達。日々、稽古して公演が終わるとみんなで美味しいおでんを食べる。
コッコ、分かっているが食べない。
辛うじて餅巾着は少し。
ミニおにぎりで腹を満たしたようだ。
『ごちそうさまでしたー』と、すぐ椅子から降りる。
毎日、こんな食事でいいのかい？良いわけない。
おでんって、アレコレ入れるから量が半端ない。
かなり残る。
カレー以外でおでんの残りアレンジ考えよう。
お昼寝1時間位しか出来ず、今日も早寝のコッコ。
毎日、何かしら布団へ持ち込む。
今日は、ぽぽちゃんです。
布団に入って３０分もしないうちに寝た。
さ、腰が重いけど、アイロンしますかね。
明日、吹雪になるらしい。
今日、買い物しといてよかった～