PM3時。
お昼寝から目覚めたコッコ。
外はまだ明るいし、約束通りお絵描きへ。
うわあ！さっぶい。やはり、夕方近くなると空気が冷たいわ。
甘くみたな。
“そんなの関係ねぇ”な、コッコ。
チョークの粉だらけの手、ジャンパー。
寒くて、だんだん鼻が冷たくなって耳もキンキン痛くなった。
何とかして家に引き戻す。お煎餅とヤクルトで操る母さん。
最悪よね、この教育(^▽^;)。
家に入り、手を洗うと当たり前に『お煎餅はぁ～？』
はいはい、約束したもんね。1枚だけね。
ヤクルトは忘れてるらしい。
そのまま、そのまま( ´艸｀)
煎餅食べながらワンワン見てる間にちゃちゃっとね。
まず先にレタスを洗っておいて、千切り大根を塩もみして水気を絞り、油を切ったツナと合わせ、マヨネーズ・粒ｺｼｮｳで味付けする。塩もみして塩っ気があるから塩はいらない。
ツナ缶の油は別で使うからとっとくよ。
大根ツナサラダ～
昨日残った蓮根の煮物は刻んで炊き込みご飯に。
今晩は3合。鰹ﾀﾞｼの素・醤油・酒・みりん、そして3合分の水。
そこに、ツナ缶の油を一回し。鶏肉のﾀﾞｼ代わり的な。
こりゃ、うまいわ～。コッコも一膳ペロリと食べた。
味付けご飯だから、おかずは少なめ。
昨日捌いていた秋刀魚。塩焼きにしようか、どーしようか迷った。
で、コレにした。
秋刀魚の蒲焼～ｵﾘｼﾞﾅﾙ～
三枚におろして、片栗粉をつけ、両面焼く。
水・醤油・酒・みりん・砂糖・鶏ガラスープの素・オイスターソース・おろしｼｮｳｶﾞ・酢を合わせておいたタレを一気に入れ、とろみがついたら出来上がり。
しょっぱそうに見えるけど、全然濃くないのよ。
片栗粉をつけて焼いてるから、すぐにとろみがつく。
長葱のみじん切りをのせて食べる。
ぶっちゃけ、母さんこの手のご飯好きなんです。
ｵﾈｴ、『塩焼きの方がよかった』とさ。
コッコ、ご飯モリモリだったのに、秋刀魚は一口。でも、その一口が大事よ！！
そんなコッコの大好物、納豆&チーズは、塩でもみこんでから茹でたオクラと混ぜ合わせ、めんつゆで味付け。
んが、しかし。緑の物体何だろう的な感じで見つめ、わざわざ除けて、器用に納豆とチーズを食べた。
鰹節がついたチーズは食べず。舌触りが嫌らしい。
精進スープ？薬膳スープ？みたいな、ｼｮｳｶﾞ入りの汁物。
具は豆腐と小揚げ。
酒・みりん・おろしｼｮｳｶﾞ・めんつゆ・昆布つゆで。水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにゴマ油を少し。
ホッと温まるスープ。
風邪っぴきは誰もいないけど、なまら風邪によさそうだ。
明日もポカポカ春陽気。油断大敵、風邪引かないようにしないと。
マスクして外出しないと、雪溶け後の道路端に溜まった砂埃が舞ってて空気が汚いな。
だから、喉がムズムズするのかな？
うがい薬がきれちゃったし。
思い立ったら即行動。
買いに行こう！！