今日は丸1日、全く雪降らず快晴～
美容室も行けたしプチストレス解消された。
あとは・・・
整骨院だ。行けるかな？行きたいな。
本日、体に優しいご飯。
昨日、火曜市で買ってきた銀ガレイ。銀ガレイはいつも“みりん漬け”。
味付けなしの切り身は始めて買った。銀ガレイって意外と高い。
店員さんに調理法やら聞いてみたらね、身が柔らかいから煮すぎると煮崩れしちゃうみたい。
では濃いめのタレで短い時間で煮て味をしみ込ませよう。
水・醤油・鰹ダシ・酒・みりん・砂糖・ｼｮｳｶﾞで。
身だけ取り出し、タレを水溶き片栗粉でとろみづけ。椎茸があったから一緒に煮たよ。
それから、鶏ささみ。昨日はサラダにした。３本残しておいたのを開いて叩いて伸ばし薄くする。
塩・胡椒ふって、叩いておいた梅干しを塗り大葉をのせて小麦粉まぶして両面焼く。
見た目悪いが味はよし。ささ身なのに軟らか～い。
お次。湯豆腐にしようと思ったけど“ねぎなんばん”が残ってたからアレに変更。
豆腐チゲ。辛党母さん専用？
水・ねぎなんばん・キムチ・キムチの素・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ・ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・醤油・鶏ガラスープの素でクツクツ煮て、
物足りないから春雨も煮込んだ。要はかさ増し(笑)
豚バラもあったら、もっとおいしかったなぁ・・・
キムチ鍋したくても誰も食べれない。ｺｺぞとばかりに沢山食べた。
あとは昨日の残りのおかずやら野沢菜漬け、大根の粕漬け。
食後、毎日欠かさず飲む青汁に黒酢。
これのおかげで体が保ってるようなもの。
雪かき三昧の日々。夏の間に増えた2㌔、あっちゅー間に戻った。
雪かき恐ろしや～
興味がある方、是非雪かきを(^m^)
久々にぐっすり寝れるかな？
お～や～
美容室も行けたしプチストレス解消された。
あとは・・・
整骨院だ。行けるかな？行きたいな。
本日、体に優しいご飯。
昨日、火曜市で買ってきた銀ガレイ。銀ガレイはいつも“みりん漬け”。
味付けなしの切り身は始めて買った。銀ガレイって意外と高い。
店員さんに調理法やら聞いてみたらね、身が柔らかいから煮すぎると煮崩れしちゃうみたい。
では濃いめのタレで短い時間で煮て味をしみ込ませよう。
水・醤油・鰹ダシ・酒・みりん・砂糖・ｼｮｳｶﾞで。
身だけ取り出し、タレを水溶き片栗粉でとろみづけ。椎茸があったから一緒に煮たよ。
それから、鶏ささみ。昨日はサラダにした。３本残しておいたのを開いて叩いて伸ばし薄くする。
塩・胡椒ふって、叩いておいた梅干しを塗り大葉をのせて小麦粉まぶして両面焼く。
見た目悪いが味はよし。ささ身なのに軟らか～い。
お次。湯豆腐にしようと思ったけど“ねぎなんばん”が残ってたからアレに変更。
豆腐チゲ。辛党母さん専用？
水・ねぎなんばん・キムチ・キムチの素・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ・ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・醤油・鶏ガラスープの素でクツクツ煮て、
物足りないから春雨も煮込んだ。要はかさ増し(笑)
豚バラもあったら、もっとおいしかったなぁ・・・
キムチ鍋したくても誰も食べれない。ｺｺぞとばかりに沢山食べた。
あとは昨日の残りのおかずやら野沢菜漬け、大根の粕漬け。
食後、毎日欠かさず飲む青汁に黒酢。
これのおかげで体が保ってるようなもの。
雪かき三昧の日々。夏の間に増えた2㌔、あっちゅー間に戻った。
雪かき恐ろしや～
興味がある方、是非雪かきを(^m^)
久々にぐっすり寝れるかな？
お～や～