母さん本日二度目の雪かき。クタクタ～
だって、気温が高いせいでベタ雪で重いってもんじゃないわ。
ｵﾈｴは手伝ってくれないし、父は熱下がらずだし。
コッコ、お昼寝も中々してくれず・・・
家事、雪かき、遊び相手、家事、雪かき、遊び相手。
の繰り返し。
寝込んでいる父、『納豆巻きが食べたい』とさ。食欲でてきたな。
ひきわり納豆はないけど小粒納豆ならたくさんある。
3パックを叩いてひきわりにした。
酢飯を作って～酢の分量は前にも載せたけど改めて。
米1升に対して。
酢:1cup
砂糖:120㌘
塩:40㌘
味の素:少々
お寿司屋さんで働いていた伯父さんに聞いた酢飯の分量だから旨い～
海苔敷いて酢飯乗せ真ん中に納豆。クルッと巻いて～
四本巻いて気が付いた！
海苔がない。どーしよう。買い置きもない。あ！アレがあった～
韓国海苔。塩味で油がついてるけど巻いてみた。
今度は納豆がない。どーしよう。コッコ、何度もつまみ食いしたせいだ。
あ！アレを巻いてみよう！
スライスチーズ巻き～
韓国海苔と合う合う！！コレはいけるよ～～
コッコ、お手伝い。クリスマスでも作ったアンパンマンの握り寿司。
海苔不足の為、おむすびマンが残念なお顔に・・・
何で酢飯はたくさん食べれるんだろう？今日は四合分作ったけど少ししか残らなかった。
多分3合分は食べたな。父もコッコもモリモリ食べた～
ｵﾈｴ、何も動かないのに１番よく食べてた。
それから今朝から浸けていた味玉子。
正月に親戚家に行って色々ご馳走になったうちの１品。
伯母さん料理上手。教えて貰った通りにやったら見事！！いい感じの半熟になったー
味付けもバッチリ～
水のうちから玉子入れグツグツ沸騰したら5分。
すぐに冷水に浸けておくとツルっと殻がむけるよ。
タレは超簡単。めんつゆ2:みりん1
是非～オススメよ。しっか味しみ込ませたければ丸1日冷蔵庫で浸けておくといいね。
そいで～鶏手羽元の酸っぱ煮。
大根とこんにゃくは最初に火を通しておく。火が通ったら醤油・酒・みりん・鰹ダシ・昆布ダシ・砂糖・酢を入れ、鶏肉入れて火が通ったら火を止めて味をしみ込ませる。
最初に作っておくと置いとくだけで済む。
それから。昨日の餃子のタネ。団子にして韓国風スープにした。
肉はもう味がついてるからスープは薄め。
ｼｮｳｶﾞ・ﾆﾝﾆｸ・鶏ガラスープの素・塩・醤油・酒・砂糖・ｺﾁｭｼﾞｬﾝで。
千切りにした人参を煮て千切り長葱入れて予め湯通しした春雨(短く切る)と団子を煮て仕上げにゴマとラー油を。
コッコとｵﾈｴも飲めるようにラー油は少しだけ。辛さが欲しい時はラー油を足すか、昨日載せたネギキムチ入れても美味しいよ。
晩ご飯後、父熱測る。
37.5度。下がってきたね。明日は会社に行くとさ。
『風呂に入りたい』って。そうか、、、3日も入ってないもんね。
完全に熱が下がったわけじゃないけど仕方ない。ザッっと入ってすぐに寝なさい。
いつもなら、あーだこーだ言うのにやけに素直だな。
母さんの有り難みがわかったか？風邪引いても寝込まず家事をしなければならない。
ってか！引いてられないから毎日青汁＋黒酢は欠かせない。ｼｮｳｶﾞ湯も飲む。
そんな母さんに父は『そんなマズイの飲んでー』的な事を言ってきてた。
そして今日、『ｼｮｳｶﾞ湯ある？？』って聞いてきた。
残念ながら品切れ中。
代わりに、ビタミンCたっぷりなはちみつ入りの粉を水に溶かして飲ませた。
いや、いや。母さんはおかげ様で疲れてヘロヘロでも寝込まずに済んでるのよね～
やはり！健康第一だな。元気じゃないと何も出来ないしつまらないしね。
好きなものばっかし食べないで体を考えて何でも食べましょうね～
“食”って１番大事。
皆様も健康で。
明日は大荒れーーーーー(Ｔ▽Ｔ;)
今も、びゅーびゅー風凄いっす～
雪も降ってきましたーーーーー
美容室、水曜日に変更した。明日大荒れのせいでね。。。。
雪のせいで予定が狂っちまうだーーーー(´□｀｡)
晴れを狙って突発的に動いております～
また明日も《雪かきネタ》( ´艸｀)