午前中、少しでも寝てくれたのでコッコご機嫌ナナメにならず自宅で過ごしました～
ずーっと雨だったので、ピンポーン遊び・トンネルくぐり・塗り絵などなど・・・・
そんなコッコ、今日も張り切って晩御飯のお手伝い。
正直、８割は遊んでるからやらなくてもいんだけど、“食育”って大事だからねぇ～
やりたい事をさせてみたよ(*^▽^*)
まずは、定番の米とぎ。
最近はこぼさず一生懸命しています。
で、ウケルのが・・・・・
宙に浮いてます( ´艸｀) 踏み台使っても届かないから、お腹で支えてるの
そして、米とぎ終わったら今度はコレ。
お昼にｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨｰ茹でたのが少し残ったので、サラダに。
カニカマはほぐして、キャベツとハムは千切りに。ジャガイモは皮ごとレンジでチン。
ジャガイモは熱いうちにお酢を少々ふりかけておくと美味しい。
マヨネーズ・コンデンスミルク・塩・こしょうで味付けね。
写真撮ると、白っぽいですが芽室からいただいたジャガイモはほくほくで身は黄色。
薩摩芋っぽいジャガイモ。 今日のサラダで使い切った。
そして、冷凍庫掃除。前に使って残ったﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽ。
ペンネを茹でて～ 挽肉・みじん切りの玉ねぎを炒めてﾃﾞﾐｸﾞﾗｽｿｰｽも煮込んで、
少し、顆粒コンソメ足してラザニアっぽくオーブンで焼いたよ。
とろけるチーズがなかったので、焦げ目をつけるためにパン粉と粉チーズのっけたの。
それから、鳥胸肉も冷凍してあったさー
前にステーキソース作ったのがこれまた冷蔵庫に残ってたから、胸肉のステーキ。
薄く斜めに切った胸肉は、片栗粉をまぶして、お湯でさっと。
いったんザルにあげて、ステーキソースと絡めただけ。
で、今日はもう１品。
しっかり水切りした豆腐の肉炒め。
ちょびっと豚肉が残っていた。小麦粉まぶしてピーマンと椎茸と一緒に炒めたらいったん皿にあげておく。
油をひいて、豆腐を両面焼いて豚肉・ピーマンもどし、タレとざっとからめる。
タレは、水・醤油・酒・みりん・ショウガ・昆布だしの素。
いつも、だいたいなので分量計ってない(^▽^;)
豚肉に小麦粉ついてるから、ほんのりトロッとしたタレになったよ。
なんて、ブログ書いてる時にコッコ母さんの膝で寝ちゃいました・・・・・
これから晩御飯ですよーーーーーーー
ｵﾈｴ、まだ帰宅せず・・・・一体何やってんだかね(￣_￣ i)
お腹空いたな～
明日は火曜市だわ！！ ジャンバー買いたいな・・・カーディガンじゃ寒いよー（ ´(ェ)｀）