今や、北海道で知らない人はいないくらい超有名な料理研究家〔星澤 幸子先生〕。
奥様ここでもう一品！！は、工夫次第で超簡単に作れちゃう１品を紹介してくれます。
料理だけじゃなくて、作業の仕方に無駄がない！！ なまら、参考になります(°∀°)b
ずーっと前だけどその、ひと工夫でいつもの味が変わって美味しく食べれるコレ。
・肉じゃがバター
ふっつーに肉じゃが作って、最後にちょいとバター入れてなじませる(o^-')b
これだけで、いつもの肉じゃが大変身～(^ε^)♪
そして、北海道といえばコレ
ジンギスカンのタレ
で、何を作ったかといいますと・・・
三色ご飯の具。
大さじ１のサラダ油でショウガ・にんにく・長葱のみじん切りを炒めて、酒・みりん入れ、
テンメンジャン・砂糖・味噌・そしてジンギスカンのタレちょいと入れ汁気がなくなるまで煮詰める。
ご飯だけじゃなく、湯豆腐にのっけたり、うどんで食べたり。。。
今日は、普通に三色ご飯にしました
肉味噌とは違う、ちょいと入れるだけで味に変化がでる。美味しいので是非！！
あとは、残りのおでんにカレイの干物。
なんかね、来週から急にグンと気温下がるらしい。
１０月下旬並みだって(￣□￣；)
体調管理、しっかりしなくちゃね！(´Д｀；)