残り物を使ってキムチチャーハン

おはようございます。

実は昨日の金曜日は結構な忙しさでした。。。（その内容は次回更新時に綴るとして。。。）

今朝はご飯がたくさん余っていて、キムチと長ネギと玉子と鶏ささみ肉が中途半端に残っていたので。。。

キムチチャーハンと玉子スープを作ってみました。



あまり朝から中華料理を作らない方なのですが。。。

今日が買い出しの日にしているので、冷蔵庫の中はできるだけ広くあけておきたいということもあり。。。

まあ、そこそおいしくできました（*^_^*）


今夜は炊き込みご飯の予定だから。。。。超手抜き料理の1日となっちゃいます・・・

まあ、たまには大目に見てくださいね(笑)

明日は天気が良くないみたいなので、できるだけ外出は今日のうちに済ませるつもりです(^^♪
今日はヨーカドーのハッピーデーだから、お得な品物買ってこよう～っと。

そうそう靴も一足買う予定です(^^♪金額が張ると５％引きって結構大きな金額になるんですよ～

では、後ほどまたブログ更新しますね～(*^^)v

我が家のカレーとその行く末（*^_^*）

こんばんは～(^^ゞ

今日はお休みで、午前中に眼科の視野検査に行ってきました。

2月27日(金）に早退して主治医の診察を受けることになっていました。


昨晩はカレーライスでした。

我が家の場合は。。。

カレーのルーは2種類をブレンドして使っています。

今回は「ゴールデンカレーの中辛」と「こくまろカレー」の辛口を合わせました。

実は昨日の早朝に作って、半日寝かして夕飯に食べたので。。。野菜にも味が良くしみ込んでGOOD!!な感じでした。

それから野菜を煮込む際に、じゃがいもに良く火が届くように中火でトロトロ20分以上は煮込んでいるんですよ～(^^ゞニンジンも柔らかくなって食べやすいですよ(^^♪

そして冷凍のシーフードを入れて、あったまってきたら最後にカレーのルーを入れています（*^_^*）


カレーを作るときは意識的に多めに作ります。残ったカレーは翌朝ごはんのおかずの一部に。。。。

さらに残った場合は、その晩のカレーうどんにするか、マカロニカレーにして食します。


カレーってどの家庭でも、同じようでどこか違う、オリジナルなものになりますよね

皆さんのご家庭ではいかがでしょうか～(^^ゞどんな工夫されているか、教えてくださいね。


ふと気付いたんですけど。。。
夕飯の支度をしているときに、結構まだそとは明るいんですよね～(^^ゞ
だいぶ陽が延びましたよね～(^^♪


そして今日の晩御飯は。。。





鶏そぼろの三色丼（鶏そぼろ・炒り卵・シャケフレーク）、カレーうどん（稲庭風うどん）、きんぴらごぼうです。

ちなみにシャケフレークときんぴらごぼうはセブンプレミアムのPB商品です(^_^;)

なかなか美味しくできましたよ～(^^♪


明日は日曜日朝恒例のブリ大根を作ります。
例によって大根は今晩のうちに下ゆでをしておきました。
明日が楽しみだな～（*^_^*）

それでは、こんばんはこの辺で(@^^)/~~~
良い週末をお過ごしくださいね～

自身にしか解らない悩み

おはようございます。

昨日は夜、行きつけのスナックでカラオケで気分転換してきました。
たまにはいいものですよね～（*^_^*）

23時には帰宅してすぐ就寝！！

今朝は4時半に起きて、ブリ大根を作りました。

写真は今朝の母の朝食です。



煮物の残り、はちみつ梅干し、ブリ大根、かに玉風スープ、お粥です。

歯の弱い母は固いものが苦手なので・・・ブリ大根の大根はトータル30分くらい煮ておいて、箸が通りやすくしておきました。

ほとんどのこさず食べていたので、母の体調は良好な感じですね～(^^♪


さて、最近の僕の体調ですが。。。
左手人差し指のしびれが少し残っている状態が続いています。

しかし、職場のみなさんや近所の方々からは全く問題ない健常者に見えるそうです。

その麻痺の影響で、仕事上で必要な指示書（A5サイズの用紙）をめくるのが困難なかんじなんです。。。

でも、

「なにのんびりやってるの」

と言わんばかりにみな僕の様子を見に来ます。

仕事が遅いのは事実ですが。。。「麻痺の影響で指が動きにくいから・・・｣とその都度説明するのも、なんだか言い訳してるだけみたいになっちゃうので。。。「遅くてごめんなさい」と平謝りしています。

周囲には理解できない、自分自身の中での悩みを解ってほしいという思いと、それを声に大にして言えない…心の中での葛藤があります。

本来なら解雇になってしまってもおかしくないところを救ってもらった思い、仕事のことは仕事で恩返ししたいという思いがあります・・・しかし思うように動かないという麻痺の影響の恐ろしさを実感しています。

それでも、会話もでき、顔もゆがむことなく、日常生活に大きな支障がない自分はまだまだ幸せなほうだと思っています。

悪く考えてばかりいると、心が折れてしまうので。。。
できるだけ難しく考えずに。。。

「今日はしょうがない！！明日は明日の風が吹くさ～」と

と割り切っています。


まあ、生きていればいろいろありますよね～(^_^;)
でも、明日が今日より少しでも心温まる日であってほしいものですよね～（*^_^*）

無理せず、周囲に流されず、マイペースで毎日を過ごしたいと思いますね～(^^ゞ

では良い日曜日を(@^^)/~~~

シャケのムニエル

おはようございます。

おとといはとても暖かい日でしたね。
14時に早退して脳血管内科を受診してきました。

血圧は毎日朝晩測ってエクセルに入力してデータを保存しています。
それを通院の際に印刷して主治医に確認してもらっています。

「こうしてもらえると助かります。数値も安定していて、極めて良好ですね。よほどのことがない限り脳梗塞を再発することはないでしょう。アルコールもほどほどに飲んでも大丈夫ですよ」と、主治医は話してくれました。

受診の際の血圧測定だけでは、正確な処方が難しいんだそうです。
受診時に血圧が仮に高くても、自宅に戻ると正常値になる方もいるそうです。そうなると、降圧剤を処方してしまうと、血圧が下がりすぎてしまうことがあるんだそうです。。。怖いですよね(^_^;)

そういえば、、、、昔勤めていた会社の先輩で

「看護師さんの白衣を観ただけで血圧があがっちゃうんだ。。。」なんて、冗談に聞こえるような話をしていたのを思い出しました。
まんざらジョークでもないようですね・・・

次回は4月9日(土）受診の予定です。


今朝は、質素な朝ごはんにしてみました。



シャケのムニエル、納豆、長いも千切りワサビ合え、はんぺんバター焼き、ゆで卵、大根・あぶらあげ・豆腐の味噌汁とご飯です。

ご家庭によってさまざまだとは思いますが。。。
我が家では朝食は必ずご飯を炊いて食べます。
パン食の方もいらっしゃると思いますが。。。朝からパンだとすぐお腹が減っちゃうから。。。
それと母は朝食で魚を食べるのが大好きなので。。。

皆さんのご家庭は、朝はパン派ですか～？それともご飯派かな～？


さて、近所のスーパー「イズミヤ」が昨日全面閉店しました。
イズミヤのPB（プライベートブランド）のお菓子は100円均一でみんなお買い得でおいしかったんだけど。。。ちょっと寂しくなっちゃうなぁ・・・
今後何ができるのかは不明ですが…イオンが入ってくれたらうれしいなあ。。。。（*^_^*）

今日は夜、行きつけのスナックでカラオケ歌って気分転換してきます。
でもその前に、ちゃんと夕飯を準備してから行きますよ～(^^♪
ちなみに今晩のメインは「煮物」です。朝ごはん作るときに一緒に作っちゃったけどね～(~_~;)


あと、今日の午前中は
「ヒフ科通院」⇒ヨーカドー⇒三徳⇒お菓子のまちおか⇒セブンイレブン⇒ライフ⇒OK⇒帰宅

と、芸能人並みの分刻みのスケジュールをこなします

昼食後、少し昼寝をして、夜のために体調を整えます。


それから明日の朝は、また「ぶり大根」を作る予定です。
大根だけは「隠し包丁」を入れて、今日のうちに煮ておくつもりで～す(*^^)v


ではみなさんにとりまして素敵な土曜日となりますように(@^^)/~~~

季節外れの新年会(~_~;)

おはようございます。

先週の金曜日の6日、職場の季節はずれの新年会に参加してきました。

まだアルコールは自粛しているぼくは終始ウーロン茶で過ごしました。


今回の会場は。。。。

四川料理の中華料理屋の座敷で催されました。

久しぶりの円卓での食事、、、でも血圧気をつけなきゃいけない僕にはちょっと辛すぎたかな。。。(^_^;)、、、まして四川料理ですからね(ﾉﾟοﾟ)ﾉ

杏仁豆腐やマーボー豆腐といった定番料理で舌づつみを打ちました。


話の流れの中で。。。

リーダーが挨拶で、臨時の際の有休・早退・遅刻・欠勤などの届け出について言及。。。

「家庭の事情で届を出すのは全然かまわないよ！！気にしないでいいよ
それが許されないのであれば、俺たちは何のために働いているのか？？？って話になっちゃうでしょ」

もちろん会社側もそれは承知していますので。。。

今後も有事の際は速やかに素直に申し出たほうがいいということを再確認できました。会社によって対応はかなり異なるものですけど。。。結局、働くことが会社のためとなったとしても、自分自身や家族・身内のためにならなければ意味がないですものね

職場のコミュニケーションって本当に大切ですよね、人間関係がうまくいかなければ仕事は成り立ちませんものね(^^♪
できるだけこういった会には参加したいですね～(*^^)v


話は違いますが。。。

以前勤務していた会社の社長さんから映画鑑賞のお誘いが来ました。

原発に関する映画で、反対派・賛成派を問わず、原発について考えてみよう。。。といった内容。

3月17日(火）の平日に上映されるので、仕事の後行くことにしました。

東日本大震災の影響で、注目されている原発問題。。。こういったことを見つめるのも時には大切ですからね。

当日が今から楽しみです（*^_^*）


さて、今週は12日に脳血管内科で定期検診を受けます。
退院後の経過は良いですが、、、力仕事など無理が利かない状態が続いています。
麻痺の影響って怖いなあ。。。と今更ながら感じています。
軽作業しかできませんが…仕事しないと生活できないですからね。。。
早期発見、早期治療のおかげで社会復帰できた現在、自分は本当に運が良かったと思っています。

発症後、1年間は再発のリスクが高いと言われていますので。。。。
それまではアルコールは口にせず、無理なく過ごそうと思っています。


では皆さんにとりましてすてきな日曜日になりますように(@^^)/~~~

今朝の朝食

おはようございます。

今日から2月ですけど、相変わらず寒い日が続いていますね。

今朝は体の温まる料理を中心に作ってみました。

昨日の残りのマーボー豆腐、ゆで卵、市販の大豆煮、ブリ大根、シジミのみそ汁です。

ブリ大根に入れた生姜で体があったまりましたよ～(*^^)v

今日ものんびりと過ごしたいところですが。。。。


ヨーカドーの食品館限定で「赤玉子1パック91円」があるので、開店時に行きます。

そして、そのすぐ隣にあるユニクロでセーターかトレーナーを買ってきます。


風が強そうなので。。。皆さんも風邪引かないように気をつけてくださいね(~_~;)

ではまた(@^^)/~~~

ピンチはチャンスの始まりだ～(^_^;)

おはようございます。

昨日は東京でも積雪がありましたが、お昼前には雪もやんだので、、、ほとんどの雪は溶けてきました。

今週は毎日残業して、新しい仕事を教えてもらいました。

以前からその予定でいたのですが。。。

僕自身が脳梗塞を患ってしまい、延び延びとなっちゃったんですね


そして、前々回に綴った実兄の不穏状態エスカレートにより、会社を欠勤して病院に出向き、主治医や院長先生同行の下、兄のアパートに向い、、、、何とか病院に入院させることができたので。。。

それまで、会社には母介護以外の家庭内事情は伏せていました。
できることなら他人様には知られたくない。。。といった気持ちが強かったからです。

しかし、今後のことを考えると。。。周囲の目を気にかけるほど、体力的(兄からの深夜電話対応による寝不足等）にも、精神的にも、心情的にも、今のままでは限界がある。。。ということで、

母ともじっくり話した結果、勤務先にも事実を素直に打ち明けて、現実を真摯に受け止めることに決めたわけです。

勤務先のリーダーに胸の内を正直に伝えたところ

「誰でも家庭事情があるし、緊急事態の時は欠勤・遅刻・早退はやむを得ないのだから、遠慮なしに申し出てくださいね。決して”ダメだ”とは言わないから、仕事のことは心配しないで大丈夫ですよ」

というお言葉を頂くことができました。

今の職場は本当に理解があり、良心的な会社に転職できて僕は恵まれていますし、会社には本当に心より感謝しています。

ヨーカドー勤務だったら絶対にあり得ないですから。。。


帰宅してから母に、会社から了解を頂いた旨伝えると、申し訳なさそうにしながらも、とても安心していました。少しは親孝行できたかな(笑)

これで、今後病院側からの緊急対応要請があった際には、臨機応変にアクション起こすことができる環境が整いました。


兄が不穏になってしまったことをピンチと考えるならば、兄が入院した今がチャンスと思い、、、、、

上記にあるように、毎日残業して新しい仕事を覚えることで他の職場への応援頻度が高まり、経済的にも余力を持つことができるチャンスが生まれました。
会社の方も、僕が左腕の麻痺の影響で重量物を扱えないことを承知、配慮していただいて、現在は比較的軽作業を行っています。

月・火・水・木は
毎日7：00～18：00勤務（うち残業２時間）

金曜日は食材買物する必要があるので、7：00～17：00勤務（うち残業１時間）

となりました。


兄のことで自分自身が悩んでも引きずっても何も解決しません。
病気のことは専門医を信頼してお任せするより仕方ありません。

ピンチはチャンスを生むきっかけになると信じ、前を向いて、焦らず無理なく一歩一歩あゆんでいこうと思います。


さて、昨日は特別寒かったので買物に行けませんでした。
今日はスーパーのはしごです(*^^)v

イズミヤは２月１３日に完全閉店となります。
「特別ポイント」を今日使い切ってきます。

ではみなさんにとりまして素敵な週末となりますように(@^^)/~~~

スーパーの特徴と使い分け

こんばんは～先程は重たい話題で失礼しました。

今日は１０時半にケアマネージャーさんが自宅に来るので、それまでに買物済ませなければ。。。と、昨晩から各スーパーのチラシを観て、どこがお得なのかを見比べてみました。

週末の恒例行事みたいなもので、、、、
比較してみるといろんな特徴があり、掘り出し物や安売りセールを観るのも楽しいものですね。

ちなみに今日は。。。

ライフとイイダに行ってきました。

玉子はライフとヨーカドーでそれぞれ１０００円以上の買い物で１パック９８円で特売していました。

それだけであれば、ヨーカドーに行ってもいいかな。。。とも思ったんですけど。。。

ケアまねさんが来る時間に間に合いそうもないので。。。


ライフでは玉子のほかに箱売タマネギと箱売じゃがいもが売っていたので、、、
他に、魚の切り身(ブリ・シャケ・タラ）なども一緒に買いました。

まだ左腕が調子が良くないので、、、自宅まで配送してもらう便を頼みました。
その時初めて知ったのですが。。。

ヨーカドーではきいろい楽だ１箱につき３２4円、冷凍食品や玉子は配送不可

ライフでは何箱になっても一律２１６円、冷凍食品・玉子・生の魚も配送可能。しかも３時間以内に自宅に届きます。

配送料と所要時間を考えると圧倒的にライフの方が便利なので。。。今後も利用しようと思います。

もともとヨーカドーの商品は割高なので、玉子を買うにしてもセブンプレミアムの安い惣菜やお菓子しか買わないので。。。。(~_~;)


週末はお買い得ができると独りで喜んでいます(*^^)v

明日の朝は、またブリ大根だ～

では今日はこの辺で(@^^)/~~~




追伸・・・白鵬、全勝優勝に向けて、千秋楽で有終の美を飾ってもらいたいな～(*^^)v

精神障害の実兄

こんばんは！！

アメンバーの方には依然綴ったことがあるかと思いますが。。。

僕は5人兄弟の4番目で３男です。

母からみて二男の実兄は、精神障害を患い、生活保護を受けながら病院の入退院を繰り返しています。

その精神障害は、、、

兄が２０歳代で、父の自営してるプラスチック加工会社の社宅に住みこんで働いていました。

恥ずかしい話ですが、、、、
今は亡き父は、生前は自己中心的でお金にだらしなく生きていて、母もずいぶんと泣かされてきました。

自営業といえば聞こえは良いのですが、経営者としては酷いものでした。
実兄が当時は一生懸命働いていたのに、給料の支払いをしないことがしばしばあり、その度に親子で取っ組み合いのけんかをしていました。

そればかりか、父は暴力団と付き合いを持つようになっていたことが解り、いいように利用され、残されたのは多額の借金地獄に。。。その時の、暴力団に対する母の気丈な姿は今でも忘れられません。

兄は社宅に住みこんでいたこともあり、母の眼の届かないところで”悪友”と付き合い、シンナーに手を染め、そのころから徐々に精神不安定状態が進行してしまいました。

結局、兄は仕事ができる状態ではなくなってしまい、父も亡くなってしまったので会社は閉鎖になりました。債務返済に母が奮闘したのは言うまでもありません。


母も、兄のために精神科の病院に何度も通って主治医に相談して、兄は現在の生活保護を受けることができるようなりました。
当然他の兄弟と一緒に暮らすわけにはいかず、病院指定の病院近所のアパートで独り生活しています。


その兄が今年の正月明けの１５日に退院したのですが、、、アパートで極度の不安に陥ってしまったのか、退院後の通院日になっても病院に現れず、ソーシャルワーカーさんから僕に何度も電話がありました。

社会保険事務所の女性の方もアパートの部屋まで行き、兄を説得しようとしたのですが、会話が支離滅裂になっていたり、床が水び出しになっていたり、とにかく通院を強く拒否していたようです。

ソーシャルワーカーさんも、困り果てて院長先生に相談し、院長先生自らアパートに行くので家族も立ち会いなさいと、、、。
院長先生が出向くというのは尋常なことではないので、、、やむを得ず、僕は自分の勤務先のリーダーに木曜日の晩に連絡を入れて、金曜日は欠勤させていただくことで了解を頂きました。

母は自分で行きたいと思っても、寒いし、車いす介助がないと動けないので、、、、僕が窓口になって立ち会ってきました。

病院側でも、体格のよい男性スタッフと、万一のための注射を打つための看護師さんをアパートの外で待機させ、ロープで体を縛りつけてでも強制入院させる。。。という体制を整えたうえで兄のアパートに向かいました。

玄関のドアには鍵を指したまま、兄は部屋内のロフトで横になっていて、特に暴れたり拒否することなく素直に出てきて、病院側の用意した車で、５分でつく病院に向い、無事入院させることができました。

兄がおかしくなって、かれこれ３０年以上になりますが。。。感情の起伏が激しいときが時々出たりして、、、、残念ながら、もうこのままの状態で生きるしかない状態です。

母は、親としての感情もあり、「可哀そうに。。。」という思いが出てしまいます。それはしかたがないのですが、、、、
僕ら他の兄弟は、しっかりと現実を見つめ、何をすることが本人のためになるかを考えると、「可哀そう」などという同情は通用しないと受け止め、病院を信頼して兄を預けています。

兄の入退院を繰り返している病院は、N厚生病院といって、僕の勤務先から２０分位で行ける位置にあります。ですから、何か変化があると僕のスマホに連絡が入ることになっています。

僕も、会社復帰してまだ３カ月くらいしか経過していないので、やたら欠勤するわけにはいかないのですが。。。こんな非常事態には対応せざるを得ないのです。

僕自身の体調管理、母の介護、兄の世話。。。とにかくのんびりできる時間が少ないのですが。。。
あまり根詰めて悩んだり考え込んだりしていると、僕自身がおかしくなってしまいそうなので。。。

時折、ヨーカドー時代の仲良しやスナックでのカラオケ三昧をして、気分転換を図っています。

兄が生きている間は、現実から逃げだすことはできません。家族として、社会人として。
他の方に危害を加えることのないように、常に心の隅に”危機感”を漂わせています。

「どんなときも♪」・・・僕の応援歌なので、カラオケで歌っては「頑張れよ」と自身に言い聞かせています。

兄のことを心配して涙する母の姿を観るのはとても辛いものです。

親孝行するつもりでこれからも家族を守っていきたいと考えています(~_~;)

では、この話題はこの辺で。。。

サバの塩焼き

おはようございます。

昨日はスーパーのはしごと、母内科通院の付き添いをしました。

内科へは朝7：30に家を出て行ったのですが、、、運良く一番乗りでした。

9：00からの診察を終え、会計を済ませ、処方箋を薬局に出して、薬は後で引き取りに行くことにして、家路を急ぎました。

結果9:40には母の部屋に戻ることができたので、薬局⇒ヨーカドー⇒いずみや⇒ライフ⇒OKの順に買物できました。

ヨーカドーでは98円玉子セールのほか、サバの切り身（冷凍）が1枚75円とお買い得だったので買ってきました。

テレビで、便秘にははちみつとヨーグルトを一緒に食べると効果があると聞いたので、はちみつ入りのヨーグルトを探してみました。

一応見つかったのですが、、、1個150円以上もするので。。。
普通のヨーグルトと、チューブ入りのはちみつを買ってみました。
効果があればいいのですが、、、、と、母は密かに期待しているようです。

サバは足が速いので、、、冷凍とはいえ、早めに食べたほうが良さそうなので、、、とりあえず、昨晩は冷蔵庫にいれて解凍しておきました。

フライパンで焼いたサバの塩焼きを含めた今朝の献立です。







サバには大根おろしを添えて、その他ワンタンスープ、納豆、ゆで卵、はちみつ梅干しを準備しました。

減塩醤油を少しだけ掛けて、サバを美味しく頂きました(*^^)v


今日は大学センター試験受ける方も多いかと思います。
体調を整えて、悔いのない受験にしてもらいたいですよね(*^^)v


では今朝はこの辺で(@^^)/~~~