今日は９月末日ですね。
色々あったので、濃い日々だったと思うのですが
過ぎてしまえば、あっという間でした。
では、本編。
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地震の被害が大きかった厚真町、胆振地方、清田区の皆様
そして、被害に遭われた全ての皆様
又、台風２１号により、今も困難を余儀無くされている皆様が
少しでも早く、安心して過ごせる日が訪れますように
お祈りしております。
ここから先の内容は、地震の影響が小さかった地域の話です。
ご了承ください。
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６日の揺れた時の話、その２です。
今回は、冷蔵庫子さん周辺です。
地震直後から、停電になりまして
当然、ほとんどの家電子さんは、止まってしまいました。
冷蔵庫子さんも例外では無く
時間が経つにつれて、中の温度が上がる訳で
入っている食材を、なんとかしなければいけません。
ただ、花田家の場合、保冷剤を溜めこむ習性がありまして
しかも何故か、クーラーボックスで使うハードタイプの大きい保冷剤もあったので
多少は、長持ちしたのではないかと思います。
少量ですが、肉や野菜も冷凍しており
足の速そうな物から消費する事で、数日間は、凌ぐことが出来ました。
電気を使う、電子レンジ子さんや、炊飯器子さんは使用不能でしたが
幸いな事に、ガスと水道は使える状態でしたし
運良く、米と味噌は買い足したばかりだったのと
缶詰が数個あったので
冷蔵庫子さんの中身が無くなっても
食べるだけなら、なんとかなると思っていました。
なにせ、停電復旧まで１週間かかると言われてましたから。
米は鍋で炊きました。
炊飯器子さんと比べると、手間は掛かりますが
考えていた程、難しくは無かったようです。
参考にしたページです。詳しい方法を知りたい方はどうぞ↓
東京ガス ウチコト「ご飯を鍋で炊くメリットと美味しい炊き方・時間」
https://tg-uchi.jp/topics/5331
炊く前に３０分程、米を浸漬（北海道だと“うるかす”）させるのは
炊飯器子さんを使う時と同じです。
水の分量も、同じです。
まず鍋に蓋をした状態で、中火で沸騰させます（１０分位）。
※この中火の加減によって、出来が変わります。
沸騰したら、弱火にして１５～２０分加熱します。
※焦げた臭いがしてきたら、花田家では止めてました。
最後は、火を止めて１０分蒸らします。
もっと焦げたり、水っぽくなると思ったのですが
水の分量と、火加減と、時間さえ守れば
芯も残らずに、炊く事が出来ました。
これも、普段から練習しておくと、困らないかもしれません。
でも、状況によっては、電気よりガスが使えない事も有るので
電子レンジだけで作る料理も、練習した方が良いですね。
それから、停電から復旧した後も
スーパーなどで食料品が、普通に買えるまで、数日、必要だったので
食料は大目に備蓄しておいた方が良いと思いました。
